Grön risotto med ingefärsräkor | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
45 MIN | Medel

Grön risotto med ingefärsräkor

(13)

Vegetarisk och smakrik risotto med ingefärsmarinerade räkor. Receptet på denna goda grön risotto med ingefärsräkor är hyfsat enkelt att tillaga och du serverar rätten med en fräsch blandsallad.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Fräs riset i margarin eller smör i en kastrull. Tillsätt hälften av hönsbuljongen och låt koka ca 10 min under lock. Häll över ytterligare hönsbuljong och tillsätt spenaten. Låt koka ca 10 min.
  2. Blanda i parmesanosten och smaka av med salt och peppar.
  3. Fräs de skalade räkorna i olja i en stekpanna. Tillsätt färskriven ingefära. Blanda ner räkorna i risotton och servera med en blandad sallad.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 3 dl avorioris (eller långkornigt ris)
  • 1 msk smör eller margarin
  • 6 dl hönsbuljong (tärning + vatten)
  • 1 pkt djupfryst hackad spenat (à 375 g)
  • 2 dl färskriven parmesanost
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 400 g skalade räkor
  • 1 msk olja
  • 2 msk färskriven ingefära
  • blandad sallad
Lägg till i inköpslistan

Liknande recept

45 MIN

Risotto med rödlök och skinka
60 MIN

Tomatrisotto med kräftor
45 MIN

Ostfylld portabella med risotto
1-4 TIM

Röd risotto
Visa recept med:
Vardag Lördag Medel Skaldjur Ost