Grön örtsås

Name: Grön örtsås
Total time: 30 min
Yield: 30
Ingredients: 8 äggulor; 8 dl hackade örter t ex rosmarin, timjan, bladpersilja; 3 - 4 vitlöksklyftor; 1 dl fransk senap; 1 msk salt; 1/2 tsk kajennpeppar; 8 dl olja

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Grön örtsås är perfekt att servera till kött, gärna grillat. Blanda äggulor, örter, skalade vitlöksklyftor, senap, salt och peppar i en matberedare och tillsätt olja och vatten till rätt konsistens. Resultatet är en utsökt sås.

Ingredienser

30 portioner

8 äggulor

8 dl hackade örter t ex rosmarin, timjan, bladpersilja

3 - 4 vitlöksklyftor

1 dl fransk senap

1 msk salt

1/2 tsk kajennpeppar

8 dl olja

Gör så här

Gör såsen i 4 omgångar i matberedare (för 30 port).

Blanda äggulor, örter, skalade vitlöksklyftor, senap, salt och peppar i en matberedare.

Tillsätt oljan lite i taget medan maskinen går och kör tills allt är väl blandat. Späd ev med lite vatten om såsen blir för tjock. Ställ kallt till servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Super god o väldigt uppskattad sås !!

Kristina

2023-02-16

Ska det vara färska kryddor?

Anna

2019-04-16

Hej Anna! Det är vad vi har använt oss av i detta receptet. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2019-04-16

Hur länge håller sig såsen? Kan man göra den dagen innan festen? Mvh Malin

Malin

2018-06-22

Hej Malin! Ja, den går att göra dagen innan. Hur länge den håller sej är alltid svår att svara på beroende på hur länge den står framme osv. Lukta och smaka för att bedöma. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2018-06-25

Energi2000 KJ / -1 kCal