Grön löksoppa eller kajpsoppa

Name: Grön löksoppa eller kajpsoppa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liten gul lök; 1 1/2 msk margarin; 1 l grönsaksbuljong (tärning och vatten); 1 stor potatis; 1 krm timjan; 5 dl finskuren, ramslök, kajplök eller annan grön lök; 1 dl grädde; salt; peppar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Är du sugen på en riktigt len och mild soppa? I så fall ska du testa att laga till en grön lök- eller kajpsoppa. Soppan serveras rykande varm och gärna med en brödbit vid sidan av.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2002

Ingredienser

4 portioner

1 liten gul lök

1 1/2 msk margarin

1 l grönsaksbuljong (tärning och vatten)

1 stor potatis

1 krm timjan

5 dl finskuren, ramslök, kajplök eller annan grön lök

1 dl grädde

salt

peppar

För alla

Gör så här

Skala och finhacka löken. Fräs den blank med margarinet i en gryta. Häll på buljongen.

Skala och tärna potatisen och lägg i den och timjan. Koka sakta under lock tills potatisen kan vispas sönder och reda soppan.

Lägg i löken och fortsätt koka ca 10 minuter eller tills löken känns lagom mjuk. Späd med grädde och smaka av med salt och peppar. Servera soppan het.

00:10:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Massor av blast över från all min odlade lök; gul, röd och salladslök. Använder den med strålande gott resultat. Min och makens absoluta grön löksoppa.

Åsa

2022-07-27

Soppan som smakar som Kaipsoppa skall smaka! ❤️

Anders

2022-05-20

Kan någon redaktör ändra i rubriken och ingressen från kajsoppa till kajpsoppa? Det är svårt att få träff på receptet.

Hanna

2020-05-05