Grön korvkaka

Grön korvkaka är en god vegetarisk variant på klassikern med smaker från mejram, russin och soja som ger ett fint djup till rätten. Korvkakan serverar du med en varm tomatsås som också innehåller russin.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 1997

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

1 1/2 dl korngryn

8 dl mjölk

1 dl russin

1 gul lök

1 msk smör eller margarin

2 ägg

1 tsk mejram

1 msk sirap

1 burk kikärtor (à 400 g)

soja

smör

salt

peppar

Till servering

1 förp passerade tomater (à 500 g)

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 krm socker

2 purjolökar

1/2 dl russin

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Börja med korngrynen, koka först upp dem med lite vatten och späd sedan med mjölken. Låt det hela koka till gröt på svag värme. När gröten är mjuk blandas russinen ner och låt svalna.

Finhacka under tiden löken och fräs den mjuk i matfett. Kör kikärterna till ett slätt mos i mixer eller matberedare.

Blanda samman korngrynsgröten med kikärter, ägg, sirap, lök och kryddor. Smeten ska ha en "hög" smak.

Smörj en ugnssäker form och häll i smeten. Grädda korvkakan i 45 minuter.

00:45:00

Pensla gärna lite soja på kakan för en mörkare färg.

Servera kakan med varm tomatsås, som smakats av med salt, peppar och socker, samt lättkokt purjolök och lite russin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Gun-marie
24 jan. 2004
Använd sojamjölk och utelut äggen för att ändra till vegankost.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Klassisk korvkaka
Betyg 4.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Klassisk korvkaka

Korvkaka med lök- och äppelkompott
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Korvkaka med lök- och äppelkompott

Pölsa
Betyg 3.3 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pölsa

Kikärtsbars
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ny gräddade bars i en muffinsplåt med bakplåtspapper, toppade med svarta och vita sesamfrön.

Ärtig soppa med viltfräs
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ärtig soppa med viltfräs

Persiskt ris med bönor - Baghali polo
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Persiskt ris med bönor - Baghali polo

Tomatmat Vegetarisk middag (lakto-ovo)Ärtor Panerad spätta Vegansk middag Vegetarisk wok