Inkokta grisfötter

Grisfötterna får koka länge tills de blir alldeles möra och får sedan suga åt sig smakerna från saltlaken. Helt klart ett måste på julbordet för dig som gillar grisfötter!

Ingredienser

4 portioner

4 kluvna grisfötter (8 halvor)

2 tsk salt

Saltlake

10 dl vatten

2 msk salt

1 1/2 msk strösocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj grisfötterna i rinnande kallt vatten i ca 5 minuter.

00:05:00

Lägg dem i en kastrull och tillsätt vatten så att det täcker samt saltet.

Koka sakta under lock ca 3 timmar eller tills benen släpper lätt. Ta bort skum och fett under kokningen. Ta upp grisfötterna och spola dem kalla.

03:00:00

Saltlake: Koka upp vatten, salt och socker.

Plocka bort det största benet ur grisfötterna, lägg dem i en form och häll över saltlaken. Skumma och låt kallna. Ställ grisfötterna i kylen och låt ligga i saltlagen ca 10 timmar.

10:00:00

Servera på julbordet.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Skall jag verkligen hälla av kokvattnet om jag vill ha gelén???
Bertil
2019-12-18
Hej Bertil! Om du vill använda kokvattnet till att göra gelé så ska du absolut ta vara på vätskan. Lycka till med julmaten! Hälsningar Elina
ICA-köket
2019-12-19
Dom ska väl ligga i saltlaken i ca 10 timmar eller
Britt-marie
2018-12-10
Hej Britt-Marie! Japp, de ska ligga 10 timmar och dra i lagen innan man äter dem. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2018-12-13

Testa liknande recept

Senapsgriljerade grisfötter

Soja- och ingefärsbakad fläsksida med äppelchutney

Kokt fläsk Julsoppa Mjölkproteinfri glass Danskt kött Julfläsk Jul kött