Grillspett med spenatpasta

Name: Grillspett med spenatpasta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g fläskkarré i bit, utan ben; 2 chorizokorvar; 1 röd paprika; 1 liten squash (à 200 g); 1 msk soja; 1 msk olja; 1 tsk paprikapulver; 1/2 krm chilipeppar; 2 krm salt; 280 g pasta t ex penne; 1 pkt djupfryst, hackad spenat (à 175 g); 1 dl crème fraiche; 2 pressade vitlöksklyftor; 1/2 tsk salt

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Mumsiga grillspett med spenatpasta till somriga dagar. Gör grillspetten med bitar av fläskkarré, chorizo, paprika och squash. Gör en härlig marinad och pensla över kött- och grönsaksspetten. Servera med krämig pastasallad med spenat.

Ingredienser

4 portioner

400 g fläskkarré i bit, utan ben

2 chorizokorvar

1 röd paprika

1 liten squash (à 200 g)

1 msk soja

1 msk olja

1 tsk paprikapulver

1/2 krm chilipeppar

2 krm salt

Spenatpasta

280 g pasta t ex penne

1 pkt djupfryst, hackad spenat (à 175 g)

1 dl crème fraiche

2 pressade vitlöksklyftor

1/2 tsk salt

För alla

Kontrollera korvens ingredienser.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Skär fläskkarrén i bitar. Skiva chorizokorvarna. Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skölj och skär squash i bitar.

Trä upp kött, korv och grönsaker på 4 grillspett (för 4 port).

Blanda soja, olja, paprikapulver, chilipeppar och salt i en skål. Pensla spetten med blandningen. Grilla spetten över glöd ca 5 minuter på varje sida.

Spenatpasta: Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Låt pastan rinna av och häll tillbaka i kastrullen. Tillsätt spenat, crème fraiche, pressad vitlök och salt.

Låt allt bli genomvarmt. Servera spenatpastan till grillspetten.