Grillplanka med bbq-sås och lime- och koriandercrème

Name: Grillplanka med bbq-sås och lime- och koriandercrème
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 finhackad chipotle; 1 finhackad vitlöksklyfta; 1 urkärnat och tärnat äpple; olja; 1 dl brun farin; 1/2 dl rödvinsvinäger; 2 dl passerade tomater; 1 msk frystorkat kaffe; salt; 1 dl majonnäs; 3 msk finhackad koriander; 1 finrivet skal av lime; 1 msk pressad limejuice; salt; ca 550 g grillplanka, utskuren kotlett av gris; grönsallad

Under 30 min 16 ingredienser Medel

Grillplanka på utskuren fläskkotlett och bbq-sås och du har en perfekt grillkväll. Grilla köttet ca 5 min på varje sida, låt köttet vila innan det skärs upp och servera med en barbequesås smaksatt med kaffe, en fräsch sommarsallad och en lime- och koriandercrème.

Ingredienser

4 portioner

BBQ-sås

1 finhackad chipotle

1 finhackad vitlöksklyfta

1 urkärnat och tärnat äpple

olja

1 dl brun farin

1/2 dl rödvinsvinäger

2 dl passerade tomater

1 msk frystorkat kaffe

salt

Lime- och koriandercrème

1 dl majonnäs

3 msk finhackad koriander

1 finrivet skal av lime

1 msk pressad limejuice

salt

Grillplanka

ca 550 g grillplanka, utskuren kotlett av gris

Till servering

grönsallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

BBQ-sås: Lägg ner chipotlen, vitlöken och äpplet i en kastrull och fräs ett par minuter på medelhög temperatur i lite olja. Häll ner resten av ingredienserna utom kaffet och koka ca 5 minuter. Häll upp såsen i en mixer, tillsätt kaffet och mixa slätt. Smaka av med salt.

00:05:00

Lime- och koriandercrème: Blanda ingredienserna och smaka av med salt.

Grillplanka: Grilla köttet på medelvärme ca 5 min per sida tills innertemperaturen når 68°C. Vänd ett par gånger under grillningen. Låt köttet vila innan det skärs upp så blir det saftigare.

00:05:00

Till servering: Skiva upp köttet i tunna skivor och servera med barbecuesås, limecrème och en god grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Korvtillbehör ”de lux”
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hamburgare med krämig äppelsallad, tomat- och gurkspett
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hawaiianskt långgrillad karré med mango- och ananassalsa och kokosris
Betyg 3.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad flankstek med brynt soja och ingefärssmör
Betyg 4.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

BBQ Ribs med sweet Carolina Gold sås
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad entrecôte med panzanellasallad
Betyg 4.2 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade recept - allt som lagas på grillen Fläskkotlett Grillat kött Grilla torsk Grilla lamm Grilla karré