Grillat med färskpotatis på syrlig salladsbädd

En vacker sommartallrik med någon av dina nygrillade favoriter; quorn, lax eller kyckling. Den syrliga salladsbädden toppas med sveciaost och rostade solrosfrön och serveras med färskpotatis och en fyllig dressing med inslag av honung och citron.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Riv salladen och skölj den i kallt vatten så att den blir krispig.
Dressing: Skölj citronen ordentligt i ljummet vatten och riv skalet. Pressa ur juicen och blanda med citronskalet och honungen. Vänd ner gräddfilen och smaka av med salt och peppar.
Dela potatisarna och pensla dem med rapsolja. Trä upp dem på spett och grilla dem på medelvarm grill i ca 4 minuter/sida.
Grillat: Pensla quorn, kyckling eller lax med olja, salta och peppra. Grilla quorn i ca 10 minuter, kyckling i ca 15 minuter och lax ca 5 minuter.
Lägg upp salladen på tallrikar. Riv sveciaosten grovt och strö den över salladen. Strö över rostade solrosfrön. Lägg de grillade potatisspetten på salladen. Ringla över dressingen och strö över flingsalt. Servera quorn, lax eller kyckling till.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på quornfiléerna för samtliga allergener, i övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot ett sojabaserat alternativ, t ex Sour Supreme (innehåller soja). Välj en sojabaserad ost.

Ingredienser

Portioner: 4

1 romansallad
1 sallad (gemsallad/buffésallad)
5 frisésalladsblad
16 kokta färskpotatisar
ca 2 msk rapsolja till pensling
trägrillspett
50 g lagrad ost av sveciatyp
2 msk rostade solrosfrön

Dressing

1 citron
1 tsk honung
2 dl gräddfil
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar

Grillat

4 quornfiléer, kycklingfiléer eller fjärilslaxkotletter
rapsolja till pensling
salt
vitpeppar

Kupongen är laddad

Kycklingbröstfilé

5:- Rabatt

Guldfågeln, Tunnskivad/tvådelad ca 700 g

Mer info

Ladda kupong

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Kycklingbröstfilé

Liknande recept