Grillade laxspett med sallad och gurkyoghurt

Recept på tjusiga grillspett med lax. Servera en sallad av romansallat och rödlök till de grillade laxspetten. Gör en smakrik gurkyoghurtsås av yoghurt, honung och saltgurka och servera till fisken och salladen.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Putsa laxfilén och skär den i fyrkantiga bitar. Trä upp dem på fyra spett (för 4 port). Pensla laxen med olivolja.
Riv sallaten och finstrimla den skalade rödlöken. Fintärna saltgurkan. Blanda yoghurten med honung och saltgurka.
Grilla laxspetten på hög värme ca 2 minuter på var sida, salta och peppra.
Blanda sallaten och löken med hälften av yoghurtsåsen. Lägg upp en liten hög av salladen på varje tallrik. Lägg på laxspetten och slå lite extra sås runtom.

Ingredienser

Portioner: 4

500 g laxfilé
1/2 dl olivolja
1/2 plocksallatshuvud
1 kruka romansallat
1 rödlök
1 hel saltgurka
2 dl matlagningsyoghurt
2 msk honung
salt
svartpeppar

Trött på att irra runt i butiken?

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept