Grillade räkor

Name: Grillade räkor
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 750 g räkor; 1 vitlöksklyfta; 3 msk olivolja; 1 tsk grovmalen chilipeppar; träspett; vitt bröd t ex baguette; 1 stor kokt kall potatis; 1 stor vitlöksklyfta; 1 röd chili; 1/2 kruka koriander eller basilika; 1/2 dl olivolja; 1/2 citron; salt

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Heta grillade räkor marinerade i chili och vitlök. Kokt potatis, vitlök och chilipeppar mixas med koriander, citron och olivolja till mojo - en spännande röra till grillade räkor och baguette. En aromatisk och het rätt som ger behaglig mättnad.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2001

Ingredienser

6 portioner

750 g räkor

1 vitlöksklyfta

3 msk olivolja

1 tsk grovmalen chilipeppar

träspett

vitt bröd t ex baguette

Mojo

1 stor kokt kall potatis

1 stor vitlöksklyfta

1 röd chili

1/2 kruka koriander eller basilika

1/2 dl olivolja

1/2 citron

salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skiva vitlöksklyftan. Rör ihop olja, chilipeppar och vitlök. Häll blandningen över räkorna. Rör om.

Mojo: Skala potatisen och vitlöksklyftan. Dela chilifrukten och skär bort kärnor och mellanväggar.

Kör potatis, vitlök, chilifrukt och koriander till ett mos i matberedare eller använd mixerstav. Droppa i oljan. Späd med pressad citronjuice och ev lite vatten till lagom konsistens. Smaka av med salt.

Trä upp räkorna på pinnar. Låt dem få lite färg och bli heta på grillen. Grilla även brödet.

Tips

Välj större räkor, 70-90 st/kg.
Lägg träpinnarna i blöt så tar de inte eld under grillningen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Isad grön gazpacho med kungsräkor
Betyg 3.4 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
Isad grön gazpacho med kungsräkor

Färskebab med vitlök
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Färskebab med vitlök

Grillad potatis- och rödlökssallad med basilika
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatissallad i en skål toppad med färsk basilika.

Grillad kyckling med melon
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad kyckling med melon

Färsspett i bröd
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Färsspett i bröd

Muscovadogrillad lax med jordgubbssallad
Betyg 4.8 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Muscovadogrillad lax med jordgubbssallad

Ceviche Grillad oxfilé Grillade räkor Enkel grillad mat Grillad middag Tunnbrödsrulle räkor