Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Grillad torsk med potatissallad och sockergrillad lök

Denna grillade torsk blir en fräsch måltid tillsammans med kokt potatis och den sockergrillade löken. Servera med ägg, dill och citron och tänk på att alltid köpa miljömärkt torsk. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2011
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten med dillstjälkar (spara vipporna).
  2. Koka äggen ca 6 minuter. Skala och halvera dem.
  3. Hetta upp smöret i en liten kastrull. Dra från värmen när det börjar bli lätt brynt. Sila smöret genom ett kaffefilter.
  4. Halvera lökarna på längden och vänd i florsockret. Grilla lökarna mjuka på låg värme, ca 15 minuter.
  5. Pensla torsken med smör och krydda runt om med salt och peppar. Grilla 3–4 minuter på varje sida.
  6. Lägg upp potatis, ägghalvor, lök och ansjovis på ett fat eller tallrikar. Klicka över gräddfil och garnera med dillvippor och citronklyftor. Häll det brynta smöret över torsken.

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: byt smör mot laktosfritt matfett och använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt matfett och ersätt gräddfil med mjölkfritt, t ex Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: uteslut ägghalvorna.

Tips

Passa torsken noga och ta hellre av den lite för tidigt än för sent.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 800 g välskrubbad färskpotatis
  • 1 knippe dill
  • 2 ägg
  • 50 g smör
  • 8 färska lökar (8 st motsvarar ca 800 g)
  • 2 msk florsocker
  • 4 portionsbitar torsk Krav- eller MSC-märkt (à 130 g)
  • rumsvarmt smör att pensla torsken med
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 8 ansjovisfiléer
Till servering
  • 2 dl gräddfil
  • dillvippa
  • citronklyftor
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?