Kyckling med sparris och korngryn

Name: Kyckling med sparris och korngryn
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 skivor vitt formbröd; 2 msk olivolja; salt; 4 vitlöksklyftor; 4 kycklingbröstfiléer; 1 1/2 dl korngryn; 400 g grön sparris (400 g motsvarar ca 20 st); 1 romansalladshuvud; 50 g parmesan; 8 sardellfiléer; 1 vitlöksklyfta; 1/2 citron; 3 msk olivolja

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Kyckling med sparris och korngryn är en fräsch kycklingrätt som serveras med en god dressing av sardeller, vitlök, citron och olivolja. Smörstekta kycklingfiléer med vitlök, sparris, korngryn och sallad toppas med frasiga krutonger och parmesan.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2004

Ingredienser

4 portioner

4 skivor vitt formbröd

2 msk olivolja

salt

4 vitlöksklyftor

4 kycklingbröstfiléer

1 1/2 dl korngryn

400 g grön sparris (400 g motsvarar ca 20 st)

1 romansalladshuvud

50 g parmesan

Dressing

8 sardellfiléer

1 vitlöksklyfta

1/2 citron

3 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Kantskär brödet och skär i tärningar. Lägg dem på en ugnsplåt och ringla över olivoljan. Rosta i ca 15 minuter i ugnen tills de är gyllenbruna.
Salta och låt svalna på hushållspapper.

00:15:00

Dressing: Strimla sardellerna och pressa vitlöken. Skölj citronen och finriv skalet. Blanda allt med olivoljan.

Krossa vitlöken med bredsidan av en kniv, eller skiva den tunt. Bryn kycklingen i olja eller smör i en stekpanna tillsammans med vitlöken.
Stek klart i ugn ca 8 minuter.

00:08:00

Koka korngrynen enligt anvisning på paketet.

Ansa och koka sparrisen i saltat vatten. Dela den på längden. Lägg salladsbladen i kallt vatten i ett par minuter. Då blir de extra krispiga.

Häll hälften av dressingen över korngrynen. Salta och peppra. Blanda korngryn, sparris och sallad, lägg upp det på tallrik. Ringla över
resten av dressingen och hyvla/riv över parmesanosten. Strö över brödkrutongerna och lägg upp kycklingen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Torskfilé med kål, korngryn och tomatsky
Betyg 3.4 av 5.89 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Torskfilé med kål, korngryn och tomatsky

Caesarkycklingröra i bagel med parmesan och bacon
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En bagel delad i två, fylld med röra, bacon och sallad staplad på varandra med snittytan framåt.

Risotto på dinkel med sparris
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Risotto på dinkel med sparris

Grillad romansallad och majs med caesardressing
Betyg 5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad romansallad och majs med caesardressing

Caesarsallad med rostade kikärtor
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Caesarsallad med rostade kikärtor

Caesarsallad
Betyg 4.3 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Caesarsallad

Sjömansbiff Kyckling cashew Sparris förrätt Stekt svartkål Rostad kyckling Grilla citron