Grillad minutbiff med rostad majskolv

Name: Grillad minutbiff med rostad majskolv
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg sommarpotatis; 2 röda paprikor; 2 förkokta majskolvar; 2 msk olivolja; salt; peppar; 1 rödlök; 2 msk rödvinsvinäger; 1/2 tsk strösocker; 1/2 kruka basilika; 2 dl smetana; ca 600 g minutbiff

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Den här biffen serveras med fantastiskt goda och välsmakande tillbehör! Vad sägs om ugnsrostad potatis, paprika och majskolv samt krämig rödlökssmetana med smaker av vinäger, socker och basilika?

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2014

Ingredienser

4 portioner

Rostade grönsaker

1 kg sommarpotatis

2 röda paprikor

2 förkokta majskolvar

2 msk olivolja

salt

peppar

Rödlökssmetana

1 rödlök

2 msk rödvinsvinäger

1/2 tsk strösocker

1/2 kruka basilika

2 dl smetana

Kött

ca 600 g minutbiff

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en ugnsplåt.

Rostade grönsaker: Borsta och skölj potatisen. Dela den om den är stor.

Dela och kärna ur paprikorna, skär dem och majsen i bitar.

Blanda potatis, paprika och majskolvar med olivoljan, salta och peppra.

Häll ut grönsakerna på den varma plåten och rosta ca 35 minuter. Vänd runt några gånger under rostningen.

00:35:00

Rödlökssmetana: Skala och finhacka löken. Koka den i vinäger och socker tills vätskan har kokat in. Låt löken svalna av.

Hacka basilikan, blanda den med smetana och lök. Smaka av med salt och peppar.

Kött: Grilla eller stek minutbiffarna och krydda dem med salt och peppar.

Servera biffarna med rostade grönsaker och rödlökssmetanan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Rödlökssåsen!! Sååå God! Tyvärr var köttet ganska segt, men överlag väldigt gott!

Jenny

2014-08-18

Energi2925 KJ / 699 kCal

Fett32 g

Kolhydrater56.9 g

Protein40.6 g

Testa liknande recept

Minutbiff med rödbets- och mâchesallad

Grillade majskolvar med jalapeñosmör och fetaost

Rostad majs med solrosfrön

Majskolv i folie med soja, vitlök och chili

Sallad med grillad majs, avokado & chilidressing

Minutbiff med potatisstomp

Grillade recept - allt som lagas på grillen Grillade grönsaker Grillad paprika Grillat kött Grillad middag Recept på grillad majskolv och majs