Grillad matsvinnspizza

God, godare godast, egen pizza är ändå alltid bäst. Gör egen pizzadeg, det är inte krångligt och behöver inte ta lång tid samt att det blir så gott. Pizzan toppas sedan med rester du har över. Det kan vara allt från grönsaker, oliver, pesto till nektariner. Naturligtvis även ost, gärna lite olika sorter så blir pizzan riktigt smakrik.

Ingredienser

4 portioner

Pizzadeg

25 g jäst

3 dl ljummet vatten

2 dl durumvetemjöl

5 dl vetemjöl special (+ extra till utbakning)

2 msk olivolja

1/2 tsk salt

Topping

150 g valfri ost (t ex get- mozzarella- ädel- eller brieost)

ca 2 - 3 dl valfria skivade grönsaker (t ex. zucchini, sparris, paprika)

ev 1 - 2 nektariner

2 dl crème fraiche

1 1/2 dl nötter eller frön

2 msk olivolja

1 tsk nymalen svartpeppar

Serveringsförslag

oliver, kapris och eller kronärtskockor

soltorkade tomater eller pesto

flingsalt

färsk basilika

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pizzadeg: Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten och blanda tills jästen löses upp. Tillsätt mjöl, olja och salt och knåda till en jämn deg för hand ca 10 min eller i maskin ca 5 minuter. Låt degen jäsa, under en bakduk till dubbel storlek, ca 30 minuter.

00:10:00

00:05:00

00:30:00

Värm en pizzasten på grillen, gärna till en temperatur på 300-400°C. Eller sätt ugnen på 300°C (alt högsta ugnseffekt).

Topping: Riv eller smula osten. Skär grönsaker och/eller frukt i mindre bitar.

Pizzadeg: Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela degen i 2 delar och baka ut 2 pizzabottnar (för 4 port). Lägg bottnarna på medföljande plåt till pizzastenen.

Topping: Bred ut crème fraiche på bottnarna. Toppa med grönsaker och frukt och ost. Strö över nötter eller frön, ringla på olivolja och krydda med svartpeppar.

Grädda pizzorna, en i taget, på pizzastenen ca 12 minuter under lock tills kanterna och pizzans undersida har gyllene färg. Eller grädda pizzorna (en i taget vid vanlig ugn, båda samtidigt vid varmluft) ca 12 minuter tills kanterna och pizzans undersida har gyllene färg.

00:12:00

Serveringsförslag: Lägg på topping från serveringsförslaget, strö över lite flingsalt och gärna några färska örter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Chèvre biscuits med persika och honung
Betyg 5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade nektariner och persikor
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fjärilskotlett med nektarinsalsa och getost
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönsaksbiffar med rotfrukter och getostkräm
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pastadeg
Betyg 4.1 av 5.136 personer har röstat
Receptet har 31 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödbetspasta
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Grillade grönsaker Getostpizza Fylld zucchini Zucchini pizza Zucchini gratinerad Ädelostpizza