Fjärilskotlett med nektarinsalsa och getost

Fjärilskotlett med nektarinsalsa och getost

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Somrigt och spännande! Fjärilskotletterna serveras med en fräsch nektarinsalsa som är lätt att göra. På toppen, eller vid sidan av för den som hellre önskar det, så serveras den franska getosten – chèvre.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2012

Fjärilskotlett med nektarinsalsa och getost

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

100 g chèvre (getost)

1/3 kruka körvel

Nektarinsalsa

2 nektariner

2 tomater

1 schalottenlök

2 msk limesaft

2 msk olivolja

1/2 tsk chilipulver

Fjärilskotlett

ca 600 g fjärilskotlett av gris

1/2 msk olja

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka ris eller gryn enligt anvisningen på förpackningen.

Nektarinalsa: Dela och kärna ur nektarinerna. Skär nektariner och tomater i små tärningar.

Skala och finhacka löken.

Pressa saften ur limen.

Blanda nektarin- och tomattärningarna med lök, olivolja och limesaft. Smaka av med chilipulver och salt.

Fjärilskotlett: Pensla oljan på kotletterna och stek eller grilla dem. Krydda med salt och peppar.

Skiva chèvre tunt, bryt bitar och lägg bitarna på det nystekta köttet.

Servera kotletterna med ris eller annat gryn, nektarinsalsa och plockad körvel.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2378 KJ / 568 kCal

Fett17.3 g

Kolhydrater58 g

Protein43.2 g

Testa liknande recept

Chèvre biscuits med persika och honung

Chèvre med dadelsalsa

Chèvre med rostade nötter, fikonvinägrett och ruccola

Chèvre chaud med pumpafrön

Grillad chèvre med honung, rosmarin och aprikoser

Löksås Getost Stekt fläsk Stekt kött Stekt kotlett Chèvre i ugn