Grillad makrill med potatissallad

Name: Grillad makrill med potatissallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 600 g makrillfiléer (frysta eller färska); 1/2 burk pesto (à 185 g); salt; peppar; 1 citron i klyftor till servering; 1 knippe sparris; 800 g delikatess- eller färskpotatis; 1 citron; 1 dl vatten; 1 höns- eller grönsaksbuljongtärning; 2 msk olivolja; 2 krm salt; 1 krm peppar; 70 - 80 g parmesan (80 g motsvarar ca 1 1/2 dl riven); 1 påse rucolablad (à ca 70 g)

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Grillad makrill med potatissallad är fräscht och smakrikt. Du brer pesto på makrillen innan du grillar eller steker den. Den läckra potatissalladen innehåller parmesanost och ruccola.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2007

Ingredienser

4 portioner

ca 600 g makrillfiléer (frysta eller färska)

1/2 burk pesto (à 185 g)

salt

peppar

1 citron i klyftor till servering

Potatissallad

1 knippe sparris

800 g delikatess- eller färskpotatis

1 citron

1 dl vatten

1 höns- eller grönsaksbuljongtärning

2 msk olivolja

2 krm salt

1 krm peppar

70 - 80 g parmesan (80 g motsvarar ca 1 1/2 dl riven)

1 påse rucolablad (à ca 70 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina ev fisken enligt anvisning på förpackningen.

Sallad: Skär bort de nedersta 2 cm av sparrisen. Dela sparrisarna i tre delar.

Koka potatisen i lättsaltat vatten i ca 10 minuter. När 3 minuter återstår av koktiden, lägg i sparrisen och låt koka klart. Dela potatisen i kvartar.

00:10:00

00:03:00

Skölj citronen och riv det yttersta skalet. Halvera och pressa ut juicen. Blanda det med vatten, buljongtärningen, oljan, salt och peppar i en kastrull. Koka upp.

Häll dressingen över den varma potatisen och sparrisen. Låt dra en stund.

Bre ca 2 tsk pesto på varje fiskfilé, salta och peppra, vik ihop med skinnsidan ut och stek eller grilla ca 5 minuter per sida.

00:05:00

Riv parmesan och hacka ruccola. Blanda ner detta i potatissalladen och servera till fisken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Gott men makrill är en fisk som känns fet. Salladen supergod.
Karin
2007-06-17

Energi3110 KJ / 740 kCal

Fett47 g

Testa liknande recept

Grillad makrill med grillad romansallad och picklade champinjoner
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad makrill med rostad grekisk sallad
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gravad makrill
Betyg 2.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt makrill med potatissallad
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tunnbröd med makrill och gurka
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rökt makrill med dilldressing
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Romsås recept Grillade grönsaker Norsk fisk Grillmiddag Grillad makrill Grillad middag