Grillad makrill med paprikapuré

Name: Grillad makrill med paprikapuré
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 makrillfiléer; olivolja; 4 port kokt potatis (helst färskpotatis med skal); 1/2 gul lök; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 2 stora röda paprikor; 1/2 skalad gul lök; 1 skalad vitlöksklyfta; 1 nypa timjan; 1 msk olivolja; 2 tsk socker; 2 tsk mild vinäger; salt; peppar

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Recept på utsökt grillad makrill med härlig paprikapuré. Purén gör du av paprika, lök, timjan och vitlök. Servera grillad makrill med paprikapurén, stekt potatis och en fräsch sallad.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

4 makrillfiléer

olivolja

4 port kokt potatis (helst färskpotatis med skal)

1/2 gul lök

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

Paprikapuré

2 stora röda paprikor

1/2 skalad gul lök

1 skalad vitlöksklyfta

1 nypa timjan

1 msk olivolja

2 tsk socker

2 tsk mild vinäger

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Kärna ur paprikorna och skär dem i bitar. Finhacka löken och skiva vitlöken tunt. Koka paprikabitarna i saltat vatten ca 5 min. Lägg dem i en bunke med kallt vatten.

00:05:00

Bryn lök, timjan och vitlök i olivolja i teflonpanna. Tillätt socker och vinäger. Låt paprikan rinna av.

Mixa paprikan och den stekta löken (även vätskan), smaksätt med salt och peppar. Pensla makrillen med olivolja och grilla den ca 3 min per sida.

00:03:00

Stek den kokta potatisen i olivolja tillsammans med finhackad lök och tunt skivad vitlök. Smaksätt med salt och peppar. Serveras med en fräsch sommarsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Fisken skulle det vara inte facken :-)
Robert
2023-05-26
Trevlig rätt på det hela men jag fick inte tillräcklig värme på grillen för att facken skull blir grillad på 2x3 minuter. Provar igen med bättre fart på grillen.
Robert
2023-05-26

Testa liknande recept

Couscous från Västkusten

Makrill- och risplättar med böngroddssallad

Gravad makrill

Rökt makrill med dilldressing

Grillad makrill med rostad grekisk sallad

Pepprig makrill, ljummen sallad med kaprisvinägrett

Potatisgratäng Stekt makrill Paprikapuré Grillmiddag Grillad middag Stekt svartkål