Grillad lax med potatissallad och tonfiskkräm

Jättegott! Men efter att ha läst tidigare recensioner så bytte jag ut cornichons mot grovhackad saltgurka vilket jag kan rekommendera.

Det var verkligen en smaksensation med grillade laxen samt den helt underbara potatissalladen. Jag bjöd några vänner på den, de gav 10 av 10. Hustrun tyckte att tonfiskröran tog överhanden över laxen. Jag kan tänka mig att nästa gång minska tonfisken med ca 30% samt öka på med en sardell till. Potatissalladen var helt suverän, det var alla överens om. Likaså var det med den grillade laxen. Vi kom på att detta var en förträfflig picnic-rätt, en varm sommardag, då allt kan förberedas innan, Väl ute på picnicen är det bara att servera rätten, linda in den grillade laxen i aluminiumfolie med lite olja, värm laxen sedan på den medhavda engångsgrillen i några minuter, servera samt pressa lite färsk citronsaft över. Nu är det bara att njuta av vårens första picnic. Utan tvekan kommer denna rätta att serveras i vårt kök.

Receptet var en mycket positiv överraskning! Det blev ett riktigt bröllop i munnen. Maken rynkade på näsan åt tonfiskröran och laxen, och undrade om han kunde steka en korv till istället. Men nej, ska det testas så ska det. Förvånad erkände han att det var väldigt gott. Receptet var lite klurigt och skulle nog ge lite huvudbry för en nybörjare i köket. Det tog längre tid än beräknat att tillaga, men var väl värt att vänta på. Jag gjorde några små förändringar i receptet och bytte ut 2 msk av 5 msk majonnäs mot gräddfil. Hälften av rödvinsvinägern bytte jag ut mot citronsaft. Dessutom fattades det salt i salladen. Jag kan garantera att vi definitivt kommer att laga receptet igen.

Suveränt gott! Enkelt att tillaga! Jag neutraliserade potatissalladen genom att lägga till ett hackat äpple för att få ännu bättre balans i smakerna. Tonfiskröran rörde jag ihop med en gaffel och använde bara 1 msk majonnäs men lade till 2 dl turkisk yoghurt. Mycket fräsch och bra konsistens. Alla i vår familj älskar fisk, så denna rätt blev en fulllpoängare! Funkar bra som bjudmat!

Carina Svedenberg Widqvist: testlagare. Det här är en god, fräsch rätt. Risken kan vara att potatissalladen tar över smakerna med sin syrlighet. Den angivna tiden för matlagningen räckte inte till, men väntar man på något gott så kan man vänta de extra minutrarna som det krävdes. Det här kommer vara en rätt som vi kommer att återkomma till under sommaren.

Det tog mig ca 40 min att laga rätten. Potatisen tar ju en lite stund att koka. Jag tolkade receptet fel angående oljan, så jag hade i 3/4 dl olja i potatissalladen och hade inte tillräcklig med cornichons ca 1 dl så min potatissallad var inte syrlig. Tycker att den blev god. Håller med en tidigare kommentar att oljan borde vara uppdelad på respektive lax/potatissallad. Har alltid tyckt om tonfiskkräm kunde ha i lite mer salt i min. Saknade mer grönsaker i receptet men jag hade broccoli till. Lax och tonfisk var gott ihop. Min familj ger rätten 3,5. Kan tänkas att vi gör den igen. Potatissalladen såg härligt försomrig ut. Stekte laxen istället för att grilla.

God rätt som gör att man längtar efter sommaren! Receptet är lätt att följa och ingredienserna finner du i vilken välsorterad matbutik som helst. Något jag skulle förändra till nästa gång jag lagar detta, är mängden syra. Med både vinäger, cornichons, kapris och citronjuice tenderar smaklökarna att sättas på prov. Möjligtvis kan man minska mängden cornichons eller eventuellt smaka av med lite socker för att balansera syran. I övrigt en fräsch rätt med en god tonfiskkräm som trivs bra ihop med laxen. Att komma ihåg här är dock att sardellerna bidrar med mycket sälta, så smaka på krämen innan du eventuellt saltar ytterligare. Ser fram emot att laga denna rätt igen!

Lax är gott. Tonfisk är gott. Men har aldrig testat kombinationen. En spännande rätt. Tonfiskkrämen hade en mycket god smak, tyckte däremot att den var för "stabbig" så jag tog i lite creme fraiche och drygade ut den, det blev bättre och så räckte den längre dessutom. Potatissalladen gjordes på färsk potatis från cypern. Ser fram emot att få göra den på svensk färskpotatis när säsongen är inne. Gjorde denna rätt till lördagsmiddag med lite vänner, den fick fint betyg i stort sett. En tyckte mindre om tonfiskröran och jag personligen tyckte kanske det var lite för mycket cornichons i salladen, annars mycket trevlig bjudrätt!!!

Konstig komposition som påminner lite om när jag som fattig backpacker åkte med Aeroflot till Bangkok och på planet bland annat serverades grillad kyckling med kycklingsallad...MYCKET syra och beska blev det med en nästan orimlig mängd cornichons och dessutom vinäger, kapris, sardeller och citron! Tyvärr ingen succé på matbordet och det kommer garanterat inte att lagas igen.

2012-03-23 Britt Jörgensen - Testlagare Det var gott, till sommaren blir det en utmärkt grillrätt. eftersom det inte fanns salladslök hemma uteslöt jag det. Färskpotatis fanns inte heller så det blev en mjölig potatis som tyvärr sög åt sig lite mycket av vätskan, men jag tänker prova med nypotatis när de kommer. då skall jag även byta ut dijonsenapen mot skånsk senap för att få bort den lite skarpa smaken.Tonfiskkrämen var godare än den såg ut.