Grillad kalkonfilé med ratatoille

16
0
Grillad kalkonfilé med ratatoille

Grillad kalkon med ratatouille, fransk grönsaksröra, är ett gott grillrecept. Fräs och koka lök, vitlök, zucchini, paprika och tomat i en gjutjärnspanna på grillen. Grilla kalkonfilén och servera den med ratatouillen, färskpotatis och smaksatt crème fraiche.

Grillad kalkonfilé med ratatoille

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 zucchini
1 gul paprika
2 msk olivolja
1 tsk timjan
1 burk körsbärstomater (à ca 400 g)
flingsalt chili
svartpeppar
ca 600 g kalkon grillfilé
1/2 kruka basilika

Till servering

crème fraiche med parmesan och vitlök
färskpotatis

För alla

Fri från gluten.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, dvs byta ut crème fraiche med parmesan och vitlök mot annan smaksatt crème fraiche.
Gör laktosfri: byt ut crème fraiche med parmesan och vitlök mot laktosfri crème fraiche och smaksätt med riven parmesan och vitlök.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche med parmesan och vitlök mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) och smaksätt med vitlök och mjölkfri ost alternativt färska örter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

16

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2074 KJ / 496 kCal
Fett 20.6 g
Kolhydrater 35.3 g
Protein 38.6 g
Läs mer om näringsvärden