Bbq-karré med ratatouillesallad

Name: Bbq-karré med ratatouillesallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul paprika; 1 röd paprika; 1 zucchini; 1 gul lök; 1 msk hackad vitlök; olivolja; 1 dl färdig vinägrett; 1/2 kruka basilika; ca 50 g parmesan; 4 skivor fläskkarré; 2 dl rökig barbequesås; grillspett

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Bbq-karré med ratatouillesallad är en fräsch, somrig rätt med mäktig smak av den rökiga bbq-såsen som den möra fläskkarrén sugit åt sig på den heta grillen. Ratatouillesalladen med granna, vitlöksfrästa grönsaker blir magnifik med färsk basilika.

Ingredienser

4 portioner

1 gul paprika

1 röd paprika

1 zucchini

1 gul lök

1 msk hackad vitlök

olivolja

1 dl färdig vinägrett

1/2 kruka basilika

ca 50 g parmesan

4 skivor fläskkarré

2 dl rökig barbequesås

grillspett

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skölj, kärna ur och skär paprikan i grova bitar. Skölj och skiva zucchinin i 1/2 cm tjocka skivor. Skala och grovhacka löken. Hetta upp en gryta eller stekpanna med olja.

Fräs grönsakerna med vitlöken på medelhög värme 4 -5 minuter. Lägg över i en skål. Blanda i vinägretten. Riv och blanda ner basilikan. Låt svalna till rumstemperatur. Hyvla sedan ner parmesanost. Smaka av med salt och peppar.

00:04:00

Skär centimeter tjocka strimlor av fläskkarrén och trä på grillspetten. Salta och peppra, pensla lätt med olja och stek eller grilla dem 5 -6 minuter på varje sida. Pensla dem under tillagningen med bbq-sås.

00:05:00

Servera köttet med ratatouillesallad och rostade potatisklyftor eller kokt potatis.

Tips

Använd gärna dubbla grillpinnar, så snurrar bitarna inte runt när du grillar dem.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Ratatouille sous vide
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Ratatouille sous vide

Ratatouille i lergryta med kapris och ägg
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ratatouille i en lergryta med fyra ägg som är bakade uppepå grönsaksröran.

Ratatouille grundrecept
Betyg 4.4 av 5.245 personer har röstat
Receptet har 46 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ratatouille grundrecept

Bakad spetskål med BBQ-sås
Betyg 3.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bakad spetskål med BBQ-sås

Grillad kalkonfilé med ratatoille
Betyg 2.8 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad kalkonfilé med ratatoille

Lamm med paprika och squash
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lamm med paprika och squash

Ratatouille Grillad paprika Grillad zuccini Grillost Grilla karré Fylld zucchini