Rökt kalkonbröst med saltpotatis och mojo verde

Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
2
Rökt kalkonbröst med saltpotatis och mojo verde

Rökt kalkonbröst i skivor serverar du här med saltpotatis och mojo verde, en sås på bland annat koriander, persilja och vinäger. Den saltrostade potatisen tillsammans med kalkonskivorna är en lättsam måltid som får stor smak av mojo verden.

Ett recept från:
Buffé nr 7, 2002

Rökt kalkonbröst med saltpotatis och mojo verde

Ingredienser

4 portioner
500 g  färskpotatis
1/2 dl  olivolja
2 tsk  finkornigt havssalt
300 g  rökt kalkon

Mojo verde

1 st  kruka färsk koriander
1 st  kruka färsk bladpersilja
4 msk  olivolja
2 msk  rödvinsvinäger
2 st  vitlöksklyftor
1/3   färsk röd chilifrukt
4 st  grovtärnade tomater
salt

Till servering

grovt bröd

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Följde receptet; för mycket syra och ingen sälta. Obalanserad. Byt ut vinäger mot lime. Lägg till sardeller eller vanligt salt.

Mirjam

2023-09-04

Receptet på såsen var det godaste i receptet. Värt fyra gafflar.

Lena

2002-10-05

Testa liknande recept

Ugnsstekt kalkon från Tomte-Lilla
Betyg 3.4 av 5.
33 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kalkonbaguette med pesto och fetaost
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Pesto och kalkon på majskaka
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Ugnsstekt kalkon med saffran & citron
Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Varm avokadomacka
Betyg 3.5 av 5.
30 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Öppen pirog med mozzarella, zucchini och kalkon
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga