Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Grillad halloumiost med aubergine och zucchini

Grillad halloumiost med aubergine och zucchini är ett smakfullt och tilltalande recept som dina gäster definitivt kommer att uppskatta. Osten och grönsakerna smaksätts med timjan och grillas. Servera med en god salsa av tomat- och äpplen.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skär zucchini, aubergine och halloumiost i centimetertjocka skivor. Gnid in skivorna med olivolja. Krydda auberginen med salt och timjan.
  2. Hetta upp en grillpanna, det går även bra med en stekpanna. Grilla grönsakerna och osten.
  3. Tärna under tiden tomat och äpple. Krydda med salt, peppar, vinäger, olja och gräslök.
  4. Varva grillad aubergine, zucchini och halloumiost på tallrikarna. Servera tomat- och äppelsalsan till.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 1 zucchini
  • 1 aubergine
  • 1 halloumiost (1 motsvarar 200 g getost)
  • 1 dl olivolja
  • 1 tsk timjan
  • 2 tomater
  • 1 äpple
  • 1 tsk rödvinsvinäger
  • 1 msk olivolja
  • 1 litet knippe gräslök
  • salt
  • svartpeppar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?