Grillad halloumi med chimichurri och grönsaksspett

Somriga och fräscha grönsaksspett med potatis, paprika och lök som får god smak av grillen. Till det serveras en halloumisallad med dressing där både vitlök och chili sätter smaken samt det perfekta tillbehöret chimichurri.

Ingredienser

6 portioner

Grönsaksspett

800 g färskpotatis

3 röda paprikor

3 rödlökar

1/2 dl olivolja

2 msk torkade franska örter

1 tsk salt

1 tsk nymald svartpeppar

12 grillspett

2 förp halloumi (à 250 g)

4 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

2 tsk chilipeppar red hot flakes

1 huvudsallad

Till servering

1 förp chimichurri (à 200 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Grönsaksspett: Koka potatisen, låt den svalna.

Skär halloumin i 6 bitar på längden. Skala och hacka vitlöken fint. Blanda ost, vitlök, olivolja och chilipeppar. Låt marinera ca 10 minuter.

00:10:00

Grönsakspett: Dela, kärna ur och skär paprikorna i ca 3 cm stora bitar. Skala och dela löken i klyftor.

Blanda potatis och grönsaker med olivolja, franska örter, salt och peppar. Trä upp grönsakerna på grillspetten.

Plocka bladen på salladen och lägg på ett fat.

Grönsakspett: Grilla spetten ca 8 minuter eller tills de har en fin grillyta.

00:08:00

Grilla halloumin 3-4 minuter på varje sida. Lägg halloumin på salladen och ringla över chimichurri.

00:03:00

Servera halloumin med salladen och grönsakspetten och gärna extra chimichurri.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Chilimarinerade laxspett med citrussås
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegospett med linssallad och melontzatziki
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tofugrillspett med matvete och bönsallad
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling- och grönsaksspett med rostad majsröra
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Auberginespett med rårissallad
Betyg 4.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade marshmallows
Betyg 3.7 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Halloumi Halloumi pasta Halloumi sallad Grillad paprika Grillad halloumi Grillad vegetarisk mat