Grillad fläskkarré med fruktspett

Name: Grillad fläskkarré med fruktspett
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 skivor fläskkarré; salt; citronpeppar; grillolja; 1 liten ananas; 3 äpplen; 3 msk sweet chili; 1 msk finskuren färsk örtkrydda

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Annorlunda och delikat recept på grillad fläskkarré med en lätt smak av citron. Servera den grillade fläskkarrén med fruktspett av sweet chilimarinerade ananas- och äppelbitar.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1999

Ingredienser

4 portioner

4 skivor fläskkarré

salt

citronpeppar

grillolja

Fruktspett

1 liten ananas

3 äpplen

3 msk sweet chili

1 msk finskuren färsk örtkrydda

Gör så här

Tänd kolgrillen eller sätt på elgrillen.

Börja med spetten. Skala ananasen, skär bort den hårda mittstocken. Skala och kärna ur äpplena. Skär frukterna i klyftor/bitar. Trä dem på spett.

Grilla köttet i 6-7 minuter och fruktspetten i ca 4 minuter. Pensla under grillningen fruktspetten med lite sweet chili och köttet med lite grillolja.

Krydda köttet med salt och citronpeppar. Pensla ev fruktspetten med mer sweet chili, strö över örtkryddorna. Servera gärna med citronsmör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?