Grillad flankstek och lök med citron- och dragonsmör

Name: Grillad flankstek och lök med citron- och dragonsmör
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 100 g rumsvarmt smör; 1 msk finrivet citronskal; 1 tsk dijonsenap; 1 msk hackad färsk dragon (1 msk färsk dragon motsvarar 1 tsk torkad); 1 krm salt; 1 krm svartpeppar; 2 knippen färsk lök (à 250 g); 2 msk olivolja; 1 tsk salt; ca 700 g flankstek; 2 krm svartpeppar

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Dags att tända grillen? Flankstek är godast grillad och tillsammans med färsk lök som grillas sotig och ett smakrikt citron- och dragonsmör lyfts den till nya höjder. Perfekt som huvudrätt på midsommar!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021

Ingredienser

4 portioner

Citron- och dragonsmör

1 vitlöksklyfta

100 g rumsvarmt smör

1 msk finrivet citronskal

1 tsk dijonsenap

1 msk hackad färsk dragon (1 msk färsk dragon motsvarar 1 tsk torkad)

1 krm salt

1 krm svartpeppar

2 knippen färsk lök (à 250 g)

2 msk olivolja

1 tsk salt

ca 700 g flankstek

2 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Citron- och dragonsmör: Skala och riv vitlöken. Rör ihop alla ingredienser och krydda med salt och peppar. Rulla till en jämn rulle i smörpapper och lägg i kylen.

Skölj löken och dela längsmed. Pensla med hälften av oljan och krydda med hälften av saltet. Pensla köttet med resten av oljan och krydda med resten av saltet och peppar.

Grilla köttet på hög värme 2–3 minuter per sida. Lägg på en lite svalare del av grillen tills innertemperaturen är ca 56°C. Låt köttet vila ca 10 minuter.

00:03:00

00:10:00

Grilla löken 10–15 minuter på medelvärme tills den får färg och är mjuk.

00:15:00

Skiva upp köttet och lägg på ett fat med löken. Toppa med smöret.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

M
Maria
10 juli 2021
Vad menas med 1 st salt? Är det 1 tsk eller?
ICA-köket
19 juli 2021
Hej Maria! Tack för din fråga och för att du uppmärksammade det för oss. Det ska vara 1 krm salt. Vi har nu uppdaterat receptet. Hoppas att du gillar rätten! Hälsningar Elina
C
Christina
28 juni 2021
Betyget gäller dragonsmöret. Väldigt gott till grillat, speciellt nötkött.
C
Christina
28 juni 2021
Betyget gäller dragonsmöret. Väldigt gott till grillat, speciellt nötkött.

Energi2210 KJ / 527 kCal

Fett36 g

Salt3 g

Kolhydrater10 g

Protein40 g

Testa liknande recept

Peppargrillad flankstek/flappstek med primörsallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ört- och citrontopping
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Spetskålssallad med dragon
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bearnaisesås
Betyg 2.6 av 5.161 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Örtkryddad delikatesspotatis
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad vitkål med dragonvinägrette
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade recept - allt som lagas på grillen Grillat kött Grilla torsk Grilla blomkål Grilla kronärtskocka Grillad kål