Grillad flankstek
Du gör flanksteken otroligt god och saftig genom att lÄta den suga Ät sig smakerna frÄn marinaden innehÄllande bland annat soja, salladslök och apelsinjuice innan du grillar steken pÄ den heta grillen.
Ett recept frÄn:
Buffé nr 6, 2008
Ingredienser
4 portioner
2 vitlöksklyftor
3 salladslökar
1/2 dl soja
3/4 dl fÀrskpressad apelsinjuice
1/2 msk paprikapulver
2 msk olivolja
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
700 g flankstek (eller utskuren biff i tjocka skivor)
Garnering
ev limeklyftor
ev salladslökar
Gör sÄ hÀr
01:00:00
00:05:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
NÀringsvÀrde per portion
Energi1238 KJ / 297 kCal
Fett12 g
Salt3 g
Kolhydrater4 g
Protein41 g
Kommentarer
26 stHehe, kul att följa debatten i ett recept đ€©
Mikael
HÄller med Jan till 100%. Hela klimatindustrin verka gÄ ut pÄ att vi ska Àta skitmat producerat av vete, majs, insekter och larver. Jag tror inte en sekund pÄ monokulturella odlingar av billig skit dÀr men inte fÄr se en naturlig koskit som jordförbÀttrande medel, bara kemiska gödselprodukter och konstbevattning. Ett hÄllbart kretslopp inkluderar verkligen en djurskötsel som vÄr jord behöver i ett traditionellt vÀxelbruk. Fram för mer ekologisk giftfritt smÄskaligt jordbruk. Ulf
Ulf
âDenna rĂ€tt kan med fördel för klimatet göras med flĂ€skkarrĂ©, dĂ„ minskas klimatpĂ„verkan för rĂ€tten med 75 %.â Vad Ă€r detta för skitsnack?! Jag tror absolut pĂ„ klimatpĂ„verkan och nyttan av att ha koll pĂ„ den. MEN, det finns alldeles för mycket osĂ€kra variabler i antagandet, beroende pĂ„ bla ursprungsland, uppfödningsförhĂ„llanden etc. Varför förstöra ett recept med ogrundade pĂ„stĂ„enden? Har ni ett stort part flĂ€skkarrĂ© ni behöver bli av med?
Jan
Hej Jan! Tack för din kommentar. NÀr det kommer till klimatanpassning av recept har vi anvÀnt oss av en sÄ kallad livscykelanalys av produkterna. DÀr tas klimatpÄverkan frÄn hela produktionen med i berÀkningen, allt ifrÄn direktutslÀpp frÄn exempelvis djuret till utslÀppen frÄn gödselproduktion. HÀr kan du lÀsa mer om hur vi rÀknar ut klimatavtrycket för olika rÀtter https://www.ica.se/artikel/berakna-klimatpaverkan/ HÀlsningar Ulrika
ICA-köket
SĂ„ gott - detta kommer jag göra fler gĂ„nger đđ»đđ»
Eva
BĂ€sta recept pĂ„ flankstek jag gjort och Ă€tit. đđđ·
Astrid
Supergod! Det blev mört och jÀttelyckat
Stefan
Enkel, superlyxig och samtidig lÀtt att göra. Jag marinerade över natten och tog en extra vitlöks klyfta :)
Kakoli
Kan man tillaga rÀtten med nÄt vÄtmarksÀtande djur, typ torvmossegris el liknande?
Anders
Finns det nÄgot alternativ med högre klimatpÄverkan för oss klimatförnekare?oxfilé? Ryggbiff?
Emil
JÀttegott! Men en frÄga vad Àr bÀst att servera till detta? Potatis pasta eller annat?
Jessica
Hej Jessica! Vad sÀgs om den hÀr magiska potatissalladen till https://www.ica.se/recept/fransk-potatissallad-165198/? Det Àr ocksÄ gott med https://www.ica.se/recept/sotpotatispommes-frites-med-fetaostdipp-728766/ eller varför inte med en massa grönsaker https://www.ica.se/recept/gronsaker-i-korg-728954/? HÀlsningar Elina
ICA-köket