Grillad biff och blomkål med bearnaise

Name: Grillad biff och blomkål med bearnaise
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litet blomkålshuvud (à ca 600 g); 2 msk olja; salt; svartpeppar; 4 tomater; 1 rödlök; 1 msk rödvinsvinäger; 2 msk olivolja; 1 kruka persilja; 4 biffar (à 100 g); 2 dl bearnaisesås (se länk i tips om du vill göra egen bearnaisesås); bakad potatis; rostad färskpotatis; pommes frites eller sötpotatis frites

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Grillad biff med bea, det smakar sommar och semester. Men det kan kännas lite tungt om man samtidigt vill dra ner lite på köttätandet. Men varför inte göra en kombo. Välj bra kvalitetsbiff men i lite mindre mängd och kombinera med grillad blomkål. Passar utmärkt till biffen och bean! God grill!

Ingredienser

4 portioner

1 litet blomkålshuvud (à ca 600 g)

2 msk olja

salt

svartpeppar

4 tomater

1 rödlök

1 msk rödvinsvinäger

2 msk olivolja

1 kruka persilja

4 biffar (à 100 g)

Till servering

2 dl bearnaisesås (se länk i tips om du vill göra egen bearnaisesås)

Serveringsförslag

bakad potatis

rostad färskpotatis

pommes frites eller sötpotatis frites

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och dela blomkålen i grova buketter. Blanda blomkålen med oljan och krydda med salt och peppar.

Skiva tomaterna. Skala och hacka löken fint. Blanda vinäger och olja, smaksätt med salt och peppar. Hacka persiljan.

Lägg tomatskivorna på ett fat. Strö på löken. Skeda över vinägretten och garnera med hackad persilja.

Grilla blomkålen först över glöden tills de får fin färg och sedan på indirekt värme ca 10 minuter. Grilla biffarna över glöden ca 2 minuter på varje sida.

00:10:00

00:02:00

Låt biffarna vila några minuter. Skiva köttet tunt och lägg på blomkålen.

Till severing: Servera blomkål och kött med tomatsallad, bearnaisesås och valfri potatis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2196 KJ / 525 kCal

Fett42 g

Salt2 g

Kolhydrater9 g

Protein27 g

Testa liknande recept

Grillad kotlett med krydd pommes frites
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pommes gruyère med jalapeño
Betyg 4.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Korv med pommes och majonnäs
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fries med kimchi och lax
Betyg 4.4 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tacoburgare med salsasås
Betyg 2.9 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Moules frites
Betyg 4.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade grönsaker Grillmiddag Grilla blomkål Grillbiff Blomkål grillad Grillad middag