Gremolatagratinerade gröna musslor

Name: Gremolatagratinerade gröna musslor
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 12 grön- eller blåmusslor eller musslor på burk (12 grön- eller blåmusslor motsvarar 1 burk musslor i vatten à 225 g); 75 g mjukt smör; finrivet skal av 1 citron; 1 kruka finhackad persilja; 1 vitlöksklyfta; 1 krm salt; nymalen svartpeppar; 1 msk ströbröd; rivet skal av citron till garnering

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Ugnsgratinerade musslor i en härlig gremolata av ströbröd, vitlök, finhackad persilja och citron. De gremolatagratinerade gröna musslorna serveras med vitt bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2000

Ingredienser

6 portioner

12 grön- eller blåmusslor eller musslor på burk (12 grön- eller blåmusslor motsvarar 1 burk musslor i vatten à 225 g)

75 g mjukt smör

finrivet skal av 1 citron

1 kruka finhackad persilja

1 vitlöksklyfta

1 krm salt

nymalen svartpeppar

1 msk ströbröd

rivet skal av citron till garnering

Gör så här

Gör så här- texten är avsedd för 6 port.

Tina musslorna enligt anvisning på paketet.

Blanda alla ingredienser till smöret förutom ströbrödet.

Klicka på smöret på musslorna och strö lite ströbröd över varje. (Om du använder musslor utan skal, lägg upp 2 musslor på 6 små ugnssäkra fat).

Sätt ugnen på 275°C, grill. Gratinera musslorna högst upp under grillelementet i 4-5 minuter tills smöret smält och musslorna fått lite färg. Passa noga, de bränns lätt.

00:04:00

Garnera med citron och servera genast. Det är gott med en bit vitt bröd att suga upp det goda smöret med.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?