Grekisk ugnsstekt kyckling med fetaost

Name: Grekisk ugnsstekt kyckling med fetaost
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 8 - 10 potatisar (à ca 90 g); 4 morötter (à ca 100 g); 2 msk olivolja; 20 svarta oliver med kärnor; 4 kycklingfiléer; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 citron; 100 g fetaost; ev matyoghurt

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Ugnsstekt kyckling som får en ljuvlig, grekisk karaktär från bland annat salta, svarta oliver, krämig fetaost och spänstiga morötter. Enkel, ordentlig och ypperligt god.

Ingredienser

4 portioner

8 - 10 potatisar (à ca 90 g)

4 morötter (à ca 100 g)

2 msk olivolja

20 svarta oliver med kärnor

4 kycklingfiléer

1 tsk salt

1 krm peppar

1 citron

100 g fetaost

matyoghurt

Gör så här

Sätt ugnen på 250° C.

Skölj potatisen noga i ljummet vatten och skär dem i stora klyftor. Skala och skär morötterna i klyftor.

Lägg potatis och morötter på en bakpappersklädd plåt. Ringla över hälften av olivoljan och strö över oliverna. Tillaga mitt i ugnen i ca 10 min.

Stek kycklingfiléerna i resten av oljan i en stekpanna ca 4 min per sida. Krydda och pressa ur saften ur citronen.

Lägg kycklingfiléerna på potatisen och morötterna. Häll över citronsaften och smula över fetaosten. Tillaga ytterligare 10-15 min tills kycklingen är genomstekt dvs köttsaften är klar utan rosa inslag.

Strö citronskalet över potatis, morötter och kyckling.

Servera den grekiska kycklingen med potatis och morötter, matyoghurt och grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott och bra bas för att ändra på många av ingredienserna. Men…hur gör man klyftor av morötter?

Roy

2024-07-27

Hej Roy! Jaa, det är lite klurigt, särskilt om de är smala. Man så klart skära dom hur man vill, det blir ju samma smak! ;) Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-07-29

Min tolkning av stora klyftor behöver mer tid än den maximala halvtimmen som receptet ger vid handen. För vanliga klyftor hade det nog räckt. Men kycklingen o osten blev fin.

Viktor

2024-01-15

Jättegott! Kommer vi säkert att laga igen. Gjorde också tzatziki till, men använde dill istället för gurka. La till gul lök till potatisen och morötterna också :)

Anna-lena

2011-11-05

Testa liknande recept

Fetaost i filodeg med oliver

Fetaoströra med rosmarin

Grekisk färslimpa med gurksallad och fetayoghurt

Grekisk färslimpa med fetayoghurt

Bakad fetaost med oliver

Fetagratinerade lammkotletter

Potatisgratäng Grekisk mat Fetaost Rotfruktsgratäng Grekiska köttbullar Panerad fetaost