UNDER 45 MIN | Medel

Grekisk köttfärslåda med fetaost

(7)

Grekisk köttfärslåda med fetaost är en rejäl och matig rätt med mycket smak av fetaost, vitlök, timjan och oregano. Till den mumsiga köttfärslådan serverar du pressad potatis, svalkande gurkyoghurt och färggranna tomater. Kalí órexi (”smaklig måltid” på grekiska)!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 18, 2013
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200˚C.
  2. Skala och koka potatisen.
  3. Skala och riv lök och vitlök.
  4. Blanda färsen med salt och peppar. Tillsätt timjan, oregano, lök och vitlök, smulad fetaost och vatten. Blanda ordentligt och tryck ut färsen i en ugnssäker form så att den blir ca 2 cm tjock.
  5. Tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills färsens innertemperatur är 72˚C.
  6. Skala gurkan, dela den på längden och kärna ur. Riv den grovt och pressa ur vätskan. Blanda gurkan med yoghurten och smaka av med salt och peppar.
  7. Skär tomaterna i tärningar och blanda med vinägern och oljan. Smaka av med salt och peppar. Hacka persiljan och vänd ner den.
  8. Pressa potatisen och servera den med köttfärslådan, gurkyoghurten och tomaterna.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri fetaost och matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: uteslut fetaosten. Byt ut matyoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • ca 500 g nötfärs
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk oregano
  • 100 g fetaost
  • 1/2 dl vatten
  • 1 gurka
  • 1 dl matyoghurt
  • 4 tomater
  • 1 tsk rödvinsvinäger
  • 1 tsk olivolja
  • 1 förp persilja

Näringsvärde
Per portion

Energi 2075 kJ / 498 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Bakad zucchini med fetaost

UNDER 45 MIN

Grekisk färslimpa med fetayoghurt
UNDER 45 MIN

Hamburgare med tzatziki och fetaostsallad
UNDER 45 MIN

Pannbiff med fetaost och tzatziki
Visa recept med:
Mejeri Vardag Medel Yoghurt Gurka