Grekisk färslimpa med fetayoghurt

Name: Grekisk färslimpa med fetayoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 1/2 dl ströbröd; 1 dl mjölk; 2 vitlöksklyftor; 140 g gröna oliver med pimiento; ca 500 g blandfärs; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 ägg; 1 tsk oregano; 150 g fetaost; 2 dl matyoghurt; 3 tomater; 1 tsk vinäger; 1 msk olivolja; 1/2 kruka persilja

Under 45 min 19 ingredienser Medel

Spännande variant på köttfärslimpa fullspäckad med smaker från medelhavet! Grekisk färslimpa med fetayoghurt är en mättande och inspirerande rätt där den saftiga färslimpan (med gröna oliver), får sällskap av en smarrig fetaostkräm, tomater i olja och vinäger, samt nykokt potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2014

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

Färslimpa

1/2 dl ströbröd

1 dl mjölk

2 vitlöksklyftor

140 g gröna oliver med pimiento

ca 500 g blandfärs

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 ägg

1 tsk oregano

Fetayoghurt

150 g fetaost

2 dl matyoghurt

Tomater

3 tomater

1 tsk vinäger

1 msk olivolja

1/2 kruka persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en plåt.

Potatis: Skär potatisen i tjocka skivor och blanda med olja, salt och peppar. Häll ut potatisen på den varma plåten och rosta ca 30 minuter.

00:30:00

Färslimpa: Blanda ströbröd med mjölk och låt det svälla ett par minuter.

Skala och riv vitlöken. Låt oliverna rinna av och grovhacka dem.

Blanda färsen med salt och peppar. Tillsätt ströbrödsblandningen, ägg, oregano, vitlök och oliver. Blanda ordentligt och forma till två limpor (för 4 port). Lägg limporna på potatisplåten och stek med de sista 20 minuterna eller tills innertemperaturen är 72°C.

00:20:00

Fetayoghurt: Smula fetaosten och blanda med yoghurten. Smaka av med peppar.

Tomater: Skär tomaterna i tärningar. Blanda dem med vinäger och olivolja. Krydda med salt och peppar. Hacka persiljan och vänd ner.

Servera färslimporna med potatis, tomater och fetayoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

12 st

Supergott med oliver!! Ändrade ingenting i receptet, men kommer göra mer potatis nästa gång.
Ulrika
2025-05-11
La till citronsaft och citronzest
Oskar
2025-04-01
Lade i soltorkade tomater och fetaosten i färsblandningen. Supergött
Ann-charlotte
2023-05-17

Energi3152 KJ / 755 kCal

Fett43.8 g

Salt5.21 g

Kolhydrater48.7 g

Protein38.3 g

Testa liknande recept

Bakad fetaost med oliver
Betyg 4.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Färslimpa med tomatsås och oliver
Betyg 4.1 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grekisk pasta
Betyg 4.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Frasig köttfärspaj på filodeg med grekisk sallad
Betyg 3.8 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grekisk färs i form med tomat- och olivsalsa
Betyg 3.9 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grekisk färslimpa med gurksallad och fetayoghurt
Betyg 3.9 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Grekisk mat Grekisk paj Panerad spätta Grekiska köttbullar Koljafilé