Gravad lax, gurksallad och fänkålsströssel

6
1
Gravad lax, gurksallad och fänkålsströssel
Under 30 min 12 ingredienser Medel

Toppa den gravade laxen med fräsch gurka och kryddig fänkål. Gurksalladen och fänkålsströsslet går utmärkt att göra i förväg, lägg bara ihop rätten strax innan servering. Ett toppeninslag på julbordet.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2017

Gravad lax, gurksallad och fänkålsströssel

Ingredienser

6 portioner

Gurksallad

1 gurka
1 msk färskpressad citronjuice
1 tsk flytande honung
2 msk hackad dill
3 msk olivolja
1/2 tsk salt
1 krm malen svartpeppar
plockad dill till garnering

Fänkålsströssel

1/2 tsk mortlade fänkålsfrön
1/2 dl solrosfrön
1 tsk olja
300 g gravad lax i skivor

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentar

Monika

2017-12-26

Den hade klarat mer fänkål. Jag gjorde dessutom om den till en toast; rostat bröd underst. Funkade utmärkt.

Näringsvärde per portion

Energi 836 KJ / 200 kCal
Fett 14 g
Salt 3 g
Kolhydrater 5 g
Protein 12 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Pastasallad med lax
3
Pastasallad med lax
Laxwrap med fetaostkräm och snabbpicklad gurka
19
Laxwrap med fetaostkräm och snabbpicklad gurka
Kryddiga lammracks med matvetesallad
4
Kryddiga lammracks med matvetesallad
Varmrökt lax med rostad brysselkål och senapsgruka
10
Varmrökt lax med rostad brysselkål och senapsgruka
Gurksallad med vindruvor och fetaost
23
Gurksallad med vindruvor och fetaost
Krämig purjopasta med varmrökt lax
60
Krämig purjopasta med varmrökt lax