Gratinerade skaldjur på toast

Gratinerade skaldjur på toast

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Krispiga gratinerade skaldjur på toast. Surimi och räkor i en blandning av hummerfond och riven ost, gratinerade i ugnen på skivat lantbröd är ett gott alternativ till varma mackor. Du serverar toasten med en fräsch sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2002

Gratinerade skaldjur på toast

Ingredienser

4 portioner

50 g smör

3/4 dl vetemjöl

2 msk konc hummerfond

1 dl vatten

3 dl mjölk

salt

peppar

1 burk surimi (à 340 g)

1 räkor i lake (à 360 g)

2 dl riven ost

4 stora skivor lantbröd

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på grill.

Smält smör i en kastrull. Vispa ner vetemjöl. Blanda ut hummerfonden med vattnet. Vispa ner fonden och mjölken i kastrullen.

Låt småputtra i 5 minuter. Vispa då och då så att den inte fastnar i botten. Salta och peppra. Ta av från värmen.

00:05:00

Häll av surimin och räkorna. Krama ut vätskan. Vänd ner skaldjuren i såsen. Blanda i riven ost.

Lägg lantbrödsskivorna på en bakpappersklädd ugnsplåt. Skeda över skaldjursblandningen och ställ in i ugnen på mellersta falsen.

Gratinera tills toasten fått fin färg. Lägg upp på tallrikar och servera med en fräsch sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Skaldjurssoppa med räkor, lime, ingefära och kokos

Snittar på kavring med prästostkräm och räkor

Räk- och laxtårta

Skaldjurscocktail med Västerbottensost och kumminkex

Amirs spanska pasta

Bruschetta Mejeri Förrätt skaldjur Avokadosoppa Förrätt med rom Tunnbrödsrulle räkor