Kom på macka-middag

Name: Kom på macka-middag
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 knippa salladslök; 1 msk olja; 1 - 1 1/2 pressade vitlöksklyftor; 8 skivor fläskfilé (8 skivor motsvarar ca 500 g); 1 msk olja; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; olja; 4 skivor lantbröd; 200 g halverade körsbärstomater; 150 g riven ost gärna raclettetyp

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Om du vill bjuda på något enkelt men ändå festligt så passar denna kom på macka-middag perfekt. Gratinerat lantbröd med skivor av fläskfilé, salladslök och körsbärstomater smakar ljuvligt och serveras med en god sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2002

Ingredienser

4 portioner

1 knippa salladslök

1 msk olja

1 - 1 1/2 pressade vitlöksklyftor

8 skivor fläskfilé (8 skivor motsvarar ca 500 g)

1 msk olja

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

olja

4 skivor lantbröd

200 g halverade körsbärstomater

150 g riven ost gärna raclettetyp

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skölj och strimla salladslöken. Fräs den glansig i olja. Krydda med pressade vitlöksklyftor. Ta upp.

Platta ut fläskfiléskivorna till stora schnitzlar. Stek dem i olja i 2-3 minuter per sida. Krydda med salt och svartpeppar.

Droppa lite olja på lantbrödden. Lägg på 2 schnitzlar på varje, lite omlott. Fördela löken över och de halverade körsbärstomaterna. Strössla över riven ost.

Gratinera smörgåsarna i ugn i ca 5 minuter eller tills osten smält ner.

Servera med en vårlig grönsallad med färsk gurka och rädisor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?