Gratinerade pilgrimsmusslor

Name: Gratinerade pilgrimsmusslor
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 finhackad vitlöksklyfta; 1 msk färskpressad citronjuice; 2 msk hackad persilja; 1 msk olivolja; 1 krm salt; 1 krm peppar; 4 stora pilgrimsmusslor; 1 dl vispgrädde; 1 äggula; 1 krm salt; 1 krm peppar; vitt bröd till servering

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Lyxiga pilgrimsmusslor som gratineras i ugn i en härlig kryddblandning med smak av vitlök, citron och persilja. En snabblagad förrätt för alla festligare måltider! Servera till vitt bröd, förslagsvis uppskuren baguette.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2011

Ingredienser

4 portioner

1 finhackad vitlöksklyfta

1 msk färskpressad citronjuice

2 msk hackad persilja

1 msk olivolja

1 krm salt

1 krm peppar

4 stora pilgrimsmusslor

1 dl vispgrädde

1 äggula

1 krm salt

1 krm peppar

vitt bröd till servering

För alla

Innehåller ägg. Fri från gluten, om lämpligt bröd bjuds.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde, kontrollera brödet.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot soja- eller havrebaserad ersättningsprodukt, kontrollera brödet.