Gratinerad vodkapasta

Name: Gratinerad vodkapasta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 dl makaroner; 3 vitlöksklyftor; 1 rödlök; 2 msk olivolja; 1 1/2 dl tomatpuré; 1/2 tsk chiliflakes; 1 dl vodka; 5 dl vispgrädde; salt; svartpeppar; 1 kruka basilika; 1 1/2 dl riven mozzarella; 1 1/2 dl riven lagrad ost

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Ostgratinerad vodkapasta blir snabbt en ny vardagsfavorit hos både stora och små. Kokta makaroner vänds ner i den smakrika och gräddiga tomatsåsen, där vodkan hjälper till att förhöja smakerna. Gratinera sedan i ugnen tillsammans med mozzarella och lagrad ost.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2026

En ugnsform med krämiga makaroner toppade med smält ost och basilika.

Ingredienser

4 portioner

5 dl makaroner

3 vitlöksklyftor

1 rödlök

2 msk olivolja

1 1/2 dl tomatpuré

1/2 tsk chiliflakes

1 dl vodka

5 dl vispgrädde

salt

svartpeppar

1 kruka basilika

1 1/2 dl riven mozzarella

1 1/2 dl riven lagrad ost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka vitlöken. Skala och skiva rödlöken. Fräs lök och vitlök i oljan i en gryta tills de får lite färg. Tillsätt tomatpuré och chiliflakes och fräs ytterligare ca 5 minuter på medelvärme. Häll i vodkan och låt koka någon minut.

00:05:00

Rör ner grädden och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar. Rör ner den kokta pastan i grytan.

Plocka basilikabladen och blanda ner i pastan, spara några blad till dekoration.

Häll upp pastan i en ugnsform, ca 20x30cm (för 4 port). Strö över både mozzarella och den lagrade rivna osten. Gratinera i övre delen av ugnen ca 10 minuter eller tills gratängen har fått fin färg.

00:10:00

Servera gratängen toppad med resten av basilikan.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Supergod, beroendeframkallande
Julia
2026-01-23
Supergott, lagade utifrån 2 personer, nästa gång ska jag dra ner på chiliflak och öka på basilika 😋
Pernilla
2026-01-22

Energi3864 KJ / 923 kCal

Fett65 g

Salt1 g

Kolhydrater54 g

Protein17 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Koka makaroner
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Coupe Colonel
Betyg 3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sex on the beach
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

White russian
Betyg 4.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Stuvade makaroner
Betyg 4 av 5.1380 personer har röstat
Receptet har 79 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rabarbersnaps
Betyg 4.5 av 5.94 personer har röstat
Receptet har 32 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Potatisgratäng Mozzarella Goda och krämiga gratänger Italiensk ost Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Gratinerad kyckling