Gratinerad kyckling med senap och basilika

Name: Gratinerad kyckling med senap och basilika
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 4 kycklingfiléer; 1 msk olja; salt och peppar; 2 tomater; 1/2 kruka basilika; 2 dl vispgrädde; 1 vitlöksklyfta; 3 msk senap, gärna dijonsenap; 1 msk soja; 4 port ris eller annat gryn

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Kycklingfiléer med tomat och färsk basilika täcks av en gräddig sås med vitlök, senap och soja – och så skjuts in i ugnen! Serveras med kokt ris blir det en fenomenal kycklingrätt för alla dagar då tiden är knapp.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2014

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

4 kycklingfiléer

1 msk olja

salt och peppar

2 tomater

1/2 kruka basilika

2 dl vispgrädde

1 vitlöksklyfta

3 msk senap, gärna dijonsenap

1 msk soja

4 port ris eller annat gryn

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, ris- eller sojaalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skär löken i klyftor.

Bryn kycklingen och löken i oljan. Krydda med salt och peppar. Lägg det i en ugnssäker form. Skär tomaterna i bitar och lägg i formen. Hacka basilikan och strö över.

Vispa grädden lätt. Pressa ner vitlöken och vänd ner senap och soja, krydda med peppar. Bred grädden över kycklingen. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Servera kycklingen med riset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkelt och gott. Bra tips med Mango chutney till.

Maria

2022-08-06

Andra gången jag gjorde det tillsatte jag 1/2 dl mjölk till varje dl grädde. Dessutom tillsattes 1 msk kalvbuljong, 1msk tomatpuré, mer vitlök och lite chiliflakes. Serverades med mango chutney. En 5-poängare!

Gunnar

2022-04-09

Kommer lagas många gå ger igen!!!

Nina

2020-03-06