Gratäng med getost

Name: Gratäng med getost
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Fransk
Ingredients: ca 1 1/2 kg potatis; 75 - 100 g getost; 100 g lagrad ost t ex grevé; salt; svartpeppar; riven muskot; 2 1/2 dl mellangrädde; 2 dl mjölk

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Det här receptet på gratäng med getost är en underbar rätt med utsökt smak. Getost, lagrad ost och grädde gör den extra krämig och smakrik. Servera gratängen till kött och sallad så har du en förstklassig middag!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 1998

Ingredienser

8 portioner

ca 1 1/2 kg potatis

75 - 100 g getost

100 g lagrad ost t ex grevé

salt

svartpeppar

riven muskot

2 1/2 dl mellangrädde

2 dl mjölk

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skiva potatisen mycket fint. Riv osten. Varva potatis och ost i en lättsmord ugnssäker form och krydda med salt, peppar och riven muskot mellan varven.

Strö ost överst. Häll på så mycket grädde och mjölk att det når upp till potatisen.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter i 225°C, därefter ca 50 minuter i 175°C, tills potatisen känns mjuk.

00:10:00