Granny smith-mos

5

1

Granny smith-mos

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Granny smith-moset är ett tillbehör med syrliga inslag och en mumsig konsistens. Äpplen, calvados och citronjuice kokas ihop till det härliga moset. Innan servering blandar du det med socker och grann persilja.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2005

Granny smith-mos

Ingredienser

10 portioner

5 syrliga äpplen (gärna granny smith)

1 tsk citronsyra

2 - 2 1/2 msk calvados

1 - 1 1/2 msk färskpressad citronjuice

3 msk socker

1 msk finstrimlad bladpersilja

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skala äpplena och skär i jämna bitar. Rör ut citronsyran i calvadosen.

Blanda alla ingredienser utom socker och persilja i en kastrull. Sjud försiktigt under omrörning till ett mos, ca 12 minuter.

Tillsätt sockret och låt det lösas upp. Äpplemoset blir då lite blankare. Rör ner persiljan vid serveringen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentar

Skriv din kommentar

Solveig

2020-12-03

Tack för skrattet!

Redaktionen ICAse

2020-12-08

Härligt att vi kan skapa glädje :) Hälsningar Ulrika

Testa liknande recept

0

Kronärtskocksmos

2

Kronärtskocksmos

72

14

26

Pestogratinerad torskfilé med persiljepotatismos

13

Pestogratinerad torskfilé med persiljepotatismos

Mjölkproteinfri