Grafikbröd

4
4
Grafikbröd

Grafikbröd är ett otroligt gott och smakrikt bröd som innehåller många godsaker, bland annat katrinplommon, aprikoser, russin och linfrön som du först kokar tillsammans med rågmjöl, rågkross och vatten. Det gör det här grafikbrödet matigt och saftigt

Ett recept från:
Buffé nr 3, 1999

Grafikbröd

Ingredienser

2 bröd
100 g kärnfria katrinplommon
50 g torkade aprikoser
100 g russin (100 g motsvarar ca 1 1/2 dl)
1 l vatten
2 dl hela linfrön
5 dl fint rågmjöl
2 dl rågkross
2 dl mörk sirap
2 msk salt
ca 2 l specialvetemjöl
2 paket torrjäst
ev 100 g valnötter

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer

Inez

2021-11-14

Supergott bröd som min dotter har bakat i många år.Nu bakar jag det också. Ett tips som jag fick är, forma till 3 limpor och lägg i 3 formar. När brödet svalnat skivar jag det innan jag fryser in.

Eva-maria

2005-02-14

Brödet blir saftigare om rågmjölet kokar med från början har jag lärt mig nu. Det är värt besväret också.

Eva-maria

2005-02-03

Glömde tillägga att sirapsmängden kändes för stor tog bara en dl av ljus ekologisk sirap(det är den jag använder).

Testa liknande recept

Fullkornsbaguetter
Kalljästa rågfrallor
Frukostbröd med havre
Chutney
Rågkakor