Gräddpudding med rosengeranium och smultron

Gräddpudding med rosengeranium och smultron är en härligt söt och somrig dessert. Smultron och citron är tongivande smaker. Det är spännande och hänförande.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2007

Ingredienser

4 portioner

8 - 10 rosengeraniumblad eller rivet citronskal (10 rosengeraniumblad motsvarar rivet skal av 1/2 citron)

4 dl grädde (valfri sort)

1 dl strösocker

200 g smultron eller andra röda bär

1 msk strösocker

2 gelatinblad

1 msk vatten till smältning

Garnering

lite smultron och gärna rosengeraniumblommor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj bladen och riv dem i mindre bitar. Koka upp grädde, socker och blad. Låt det stå 1 timme så bladen hinner ge smak.

01:00:00

Rensa bären och lägg dem i en kastrull med sockret. Spara några till dekoration. Hetta upp bären och rör tills sockret smält. Fördela i glasen.

Sila bort rosengeraniumbladen från gräddblandningen.

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i 5 minuter. Ta upp dem och smält dem på svag värme i en kastrull med vattnet (eller i mikro). Vispa i det i gräddblandningen.

00:05:00

Häll blandningen över smultronen i glasen och ställ kallt minst 3-4 timmar eller över natten. Garnera med lite smultron och gärna blommor och blad.

03:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Viveka
27 juli 2013
Lyckas man skrapa ihop 200g smultron är det allra godast - Rosengeranium går i handeln som doktor Westerlunds blomma och är att föredra framför citron.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Chokladpudding med Baileys, grädde & hallon
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chokladpudding med Baileys, grädde & hallon

Polly Påsk pannacotta
Betyg 3.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Polly Påsk pannacotta

Mandel- och chokladglass med ”cinnamon bun pudding” och stekta äpplen
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mandel- och chokladglass med ”cinnamon bun pudding” och stekta äpplen

Mjölkchokladmousse med glöggkokta körsbär
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mjölkchokladmousse med glöggkokta körsbär

Risgrynspudding med saftsås
Betyg 4.2 av 5.127 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Risgrynsgröt i en ugnsform, bredvid står en skål med en portion upplagd toppad med sylt.

Ricottapudding med rostade nötter och honung
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ricottapudding med rostade nötter och honung

Pavlova Chokladpudding Fruktiga sallader Vit chokladpannacotta Efterrättspaj Citronpannacotta