Gräddig höstgryta med svamp och dragon

Name: Gräddig höstgryta med svamp och dragon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp potatisklyftor (à 500 g); 1 liten purjolök; 250 g kastanjechampinjoner; 2 msk olja; 2 förp naturella vegostrimlor av mjölkprotein (à 250 g, gärna Mifústrimlor); 1 msk dijonsenap; 2 1/2 dl svampbuljong (fond och tärning eller vatten); 2 1/2 dl laktosfri grädde (35%); 2 tsk majsstärkelse; salt; svartpeppar; 1 dl avrunna syltlökar; 2 tsk torkad dragon eller färsk dragon (2 tsk torkad motsvarar 1 kruka färsk)

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Den här mustiga svampgrytan med syltlök är klart inspirerad av Kreolskans gryta, en populär 80-talsklassiker som är lika god idag. I den här uppdaterade versionen har köttet fått maka på sig för Mifú, ett stekbart matprotein gjort på mjölk men fri från laktos. Har du haft lycka i svampskogen så går det utmärkt att ersätta champinjonerna i grytan med t ex trattkantareller.

Ingredienser

4 portioner

2 förp potatisklyftor (à 500 g)

1 liten purjolök

250 g kastanjechampinjoner

2 msk olja

2 förp naturella vegostrimlor av mjölkprotein (à 250 g, gärna Mifústrimlor)

1 msk dijonsenap

2 1/2 dl svampbuljong (fond och tärning eller vatten)

2 1/2 dl laktosfri grädde (35%)

2 tsk majsstärkelse

salt

svartpeppar

1 dl avrunna syltlökar

2 tsk torkad dragon eller färsk dragon (2 tsk torkad motsvarar 1 kruka färsk)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Tillaga potatisklyftorna enligt anvisningen på förpackningen. Håll dem varma.

Ansa, skölj och strimla purjolöken. Skiva svampen.

Stek lök och svamp i oljan i en vid gryta. Tillsätt Mifústrimlor och stek med den i några minuter.

Tillsätt senap, buljong och grädde. Koka sakta ca 10 minuter.

00:10:00

Rör ut majsstärkelsen med lite vatten och red av grytan. Smaksätt med salt och peppar.

Häll av syltlöken. Plocka och hacka dragonen. Tillsätt i grytan.

Servera grytan med rosmarinpotatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

A
Anja
18 nov. 2020
Ett klart favoritrecept- jag skippar syltlöken och använder oumph- timjan&vitlök, så gott.

Testa liknande recept

Kycklingbourguignon
Betyg 4.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklinggryta med tomat, champinjoner och rostad broccoli
Betyg 4 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kycklinggryta med champinjoner och oliver
Betyg 3.7 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Coq au vin på kyckling med sallad
Betyg 4.3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linsshakshuka med svamp
Betyg 4.6 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Thaigryta med sojabönor och ärtskott
Betyg 2.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svampsoppa Svampgryta Medelsvåra recept med svamp Vegetarisk glutenfri mat Asiatisk rätt med svamp Vegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)