Gorgonzolabiffar

Name: Gorgonzolabiffar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 skiva vitt bröd; 1 dl vatten; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 500 g köttfärs; 100 g gorgonzola; 2 msk matlagningsyoghurt; 2 msk olja

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Dessa ljuvliga köttfärsbiffar gör du av en smidig färsröra på brödsmulor, ägg, köttfärs, matlagningsyoghurt och ädelost som steks i panna. Bjud på de nystekta, saftiga gorgonzolabiffarna i bröd med sallad, gurka och krispiga lökringar.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 1997

Ingredienser

4 portioner

1 skiva vitt bröd

1 dl vatten

1 ägg

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

500 g köttfärs

100 g gorgonzola

2 msk matlagningsyoghurt

2 msk olja

Gör så här

Smula vitt bröd i en skål. Häll på vatten. Låt stå att dra ca 10 minuter.

00:10:00

Tillsätt ägg, salt, svartpeppar och köttfärs. Blanda ihop. Rör ner mosad eller smulad gorgonzola och matlagningsyoghurt. Blanda till en smidig färs. Forma små biffar. Stek dem i olja 5-6 min per sida.

00:05:00

Servera biffarna i bröd med blandad sallad, små gurkor och lökringar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?