Gorgonzolabiffar

Name: Gorgonzolabiffar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 skiva vitt bröd; 1 dl vatten; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 500 g köttfärs; 100 g gorgonzola; 2 msk matlagningsyoghurt; 2 msk olja

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Dessa ljuvliga köttfärsbiffar gör du av en smidig färsröra på brödsmulor, ägg, köttfärs, matlagningsyoghurt och ädelost som steks i panna. Bjud på de nystekta, saftiga gorgonzolabiffarna i bröd med sallad, gurka och krispiga lökringar.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 1997

Ingredienser

4 portioner

1 skiva vitt bröd

1 dl vatten

1 ägg

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

500 g köttfärs

100 g gorgonzola

2 msk matlagningsyoghurt

2 msk olja

Gör så här

Smula vitt bröd i en skål. Häll på vatten. Låt stå att dra ca 10 minuter.

Tillsätt ägg, salt, svartpeppar och köttfärs. Blanda ihop. Rör ner mosad eller smulad gorgonzola och matlagningsyoghurt. Blanda till en smidig färs. Forma små biffar. Stek dem i olja 5-6 min per sida.

Servera biffarna i bröd med blandad sallad, små gurkor och lökringar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?