Godaste fisksåsen

Betyg 2.7 av 5.
140 personer har röstat
4
Godaste fisksåsen

Du kommer att bli överraskad över att den här kanongoda fisksåsen är så lättlagad och dessutom går så fort att göra. Oerhört smarrig och idealisk till fisken.

Ett recept från:
Buffé nr 7, 1998

Godaste fisksåsen

Ingredienser

4 portioner
1 1/2 dl  crème fraiche eller gräddfil
1/2 dl  majonnäs
1 msk  honungssenap
1/2   litet syrligt äpple
1   liten ättiksgurka
2 msk  finhackad gul lök
2 msk  hackad dill
2 msk  kapris
salt
nymald svartpeppar

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Tips

Fiskfiléer behöver bara vändas i mjöl och sedan stekas i smör, margarin eller olja i medelhet panna. Om fisken steks för länge blir den torr och tappar smak. Måste fisken vänta på såsen och potatisen är det bäst att lägga den i folie och varmhålla i ugnen på knappt 100°C. Den mesta fisken ska ätas så färsk som möjligt, men vissa större fiskar vinner på lagring.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.7 av 5.
140 personer har röstat

Kommentarer

Senap?

Per henrik

2018-02-28

Hej Per Henrik! Japp, honungssenap ska det vara i. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2018-03-01

jag har också uteslutet kaprisen och den var god ändå

Gunilla

2009-08-02

Underbart god! Uteslöt kaprisen, skulle nog ha blivit för salt tror jag.Den passar nog till all fisk och pate.Väl värd att göra.

Agneta

2006-12-03

Testa liknande recept

Sås till inkokt lax
Betyg 4.1 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fiskpinnar i baguette med fräsch sås
Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Potatissallad
Betyg 3.9 av 5.
28 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Krämig dillpotatis
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Böcklingbakelse med kaneläpple
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Krämig rotselleri- och endivesallad med ägg
Betyg 3.8 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga