Gnocchi med räkor, broccoli, vitlök och chili

Name: Gnocchi med räkor, broccoli, vitlök och chili
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 vitlöksklyftor; 1 röd chili; 1 msk olivolja; 500 g frysta broccolibuketter; 2 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); salt; peppar; 4 port gnocchi (pasta); 2 burkar räkor i lake (à 170 g); 2 1/2 dl riven ost (2 1/2 dl motsvarar ca 100 g)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Gnocchi med räkor, broccoli, vitlök och chili är en lite het pastarätt. Passar för den som inte har så gott om tid, men ändå vill bjuda på vackra färger och smakupplevelser.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2011

Ingredienser

4 portioner

3 vitlöksklyftor

1 röd chili

1 msk olivolja

500 g frysta broccolibuketter

2 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

salt

peppar

4 port gnocchi (pasta)

2 burkar räkor i lake (à 170 g)

2 1/2 dl riven ost (2 1/2 dl motsvarar ca 100 g)

För alla

Gör så här

Skala, hacka eller riv vitlöksklyftorna. Dela, kärna ur och strimla chilifrukten.

Fräs vitlöken och chilin i oljan någon minut. Tillsätt broccolibuketterna och fräs ytterligare i några minuter.

Häll på buljongen och låt allt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Koka gnocchin efter anvisningarna på paketet.

Häll av räkorna i ett durkslag och låt rinna av.

Blanda broccoli, pasta med räkorna. Strö över osten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bytte ut räkorna mot kräftstjärtar. Mums!

Marina

2024-08-31

Provade att steka gnocchi (potatis), men familjen tyckte inte det blev någon höjdare trots handskalade räkor i. Så dessvärre hamnar denna inte bland favoriter hos oss...

Katrine

2023-01-11

Gott och enkelt. Redde såsen med lite grädde och majsena för lite krämighet.

Katarina

2021-06-20

Energi2786 KJ / 665 kCal