Gnocchi i tomat- och olivsås med haricots verts och kyckling

Name: Gnocchi i tomat- och olivsås med haricots verts och kyckling
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g haricots verts (bönor); 250 g körsbärstomater; 390 g gazpacho; 1/2 dl tapenade; 400 g krossade tomater; 1 tsk oregano; 1 msk vit balsamvinäger; ca 400 g stekt & skivad kycklingfilé; salt; svartpeppar; 400 g färsk gnocchi; 65 g babyspenat; parmesan; rostade solroskärnor

Under 30 min 14 ingredienser Enkel

Tänk dig en bättre lunch eller middag al fresco på en taverna i Italien. Det är ungefär dit tankarna går när du hugger in på den här urgoda gnocchin med oliver och bönor.

Ingredienser

4 portioner

150 g haricots verts (bönor)

250 g körsbärstomater

390 g gazpacho

1/2 dl tapenade

400 g krossade tomater

1 tsk oregano

1 msk vit balsamvinäger

ca 400 g stekt & skivad kycklingfilé

salt

svartpeppar

400 g färsk gnocchi

65 g babyspenat

Till servering

parmesan

rostade solroskärnor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa bönorna och dela tomaterna.

Koka upp gazpacho, tapenade, tomatkross, oregano och vinäger i en kastrull. Tillsätt bönorna och låt sjuda ca 4 minuter. Vänd ner kyckling och tomater, låt det bli varmt och smaka av med salt och peppar.

00:04:00

Tillaga gnocchin enligt anvisningen på förpackningen.

Blanda gnocchin med såsen och vänd ner spenaten.

Till servering: Servera med parmesan och solroskärnor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?