Glutenfria solrosmuffins med morot och apelsin

Betyg 4.3 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Glutenfria solrosmuffins med morot och apelsin
Under 60 min10 ingredienser Medel

Gott och bra glutenfritt alternativ till vanliga muffins. Riven morot gör de lite mer mättande och saftiga. Muffinsen får extra smak av apelsinskal- och juice. Perfekta till fikat eller barnkalaset.

Glutenfria solrosmuffins med morot och apelsin

Ingredienser

12 st
2 ägg
1 dl strösocker
1 1/2 dl solrosolja
3 dl mandelmjöl
1 dl majsmjöl
1 tsk bakpulver
1/2 krm salt
3 dl finrivna morötter
finrivetskal och saft av 1 apelsin (1 apelsin motsvarar 1 msk skal och 1/2 dl juice)
12 muffinsformar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st
  • M

    Monika

    Jag undrar om ugnstemperaturen som anges gäller varmluft eller över-/undervärme?

    ICA-köket

    Hej Monica! Det är över/undervärme som gäller. Vänliga hälsningar Leif

  • C

    Christin

    Jättegoda och saftiga! Rekommenderas. (Vill man ha dem lite sötare så kan en frosting vara bra - men definitivt goda utan också)

  • J

    Jenny

    Fantastiskt goda! Brukar göra dem med frosting ibland om man vill ha dem lite festligare. Smakar gott och håller sig saftiga i ett par dagar. Rekommenderas!

  • L

    Linda

    Kan man byta ut mandemjölet för att få nötfritt?

    ICA-köket

    Hej Linda! Det är tyvärr inget vi har provbakat och vågar därför inte säga om det funkar. Hälsningar Elina

  • A

    Anna-lisa

    Är majsmjöl samma som Maizena? Fast kanske inte, då det är stärkelse... Eller? /Anna-Lisa G

    ICA-köket

    Hej Anna-Lisa! Nej det är inte samma sak. Precis som du skriver så är maizena majsstärkelse. Här har vi använt majsmjöl. Det är ett lite gulaktigt finmalt mjöl. Lycka till med dina muffins. Hälsningar Ulrika

  • S

    Sabina

    Fluffiga, lätta och jättegoda! Ett superbra basrecept för glutenfri bakning!

  • M

    Maria

    Helt underbart goda! Kan verkligen rekommendera. Undrar om man kan använda vanligt vetemjöl istället om man inte har mandelmjöl hemma?

    ICA-köket

    Hej Maria! Det är inget vi har provat. Mandelmjöl och vetemjöl har inte riktigt samma egenskaper. Vetemjöl innehåller gluten och jäser på ett annat sätt än mandelmjöl. Mandelmjöl suger å andra sidan i sig mer vätska... Du kan ju prova men mängderna kanske inte går att byta rakt av. Rör ner lite vetemjöl i taget och försöka känna efter så att smeten blir bra. Lycka till! Hälsningar Michelle

  • M

    Magdalena

    Muffinsarna blev goda! Använde potatismjöl istället för majsmjöl och det verkar ha gått bra. Använde delvis apelsinjuicekoncentrat vilket gav extra mycket apelsinsmak. Fick ut 35 stycken muffins på en sats. Rekommenderas!

  • M

    Marcus

    Går de att frysa? Blir de lika goda efter det?

  • A

    Anneli

    Jättegoda

Näringsvärde per st

Energi997 KJ / 240 kCal
Fett19 g
Salt0.2 g
Kolhydrater13 g
Protein4 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Glutenfri kladdkaka
    Betyg 4.4 av 5.119 personer har röstat
    Receptet har 20 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Minibiskvier med saffran och apelsin
    Betyg 4.1 av 5.79 personer har röstat
    Receptet har 28 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Glutenfria tekakor
    Betyg 4.2 av 5.12 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Fröknäckebröd
    Betyg 4.6 av 5.62 personer har röstat
    Receptet har 14 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Äppelpaj med granola
    Betyg 4.6 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Silviakaka med saffran
    Betyg 4.2 av 5.37 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
MorotsmuffinsGlutenfritt fikaApelsinmuffinsYoghurt muffinsBaka dopBaka med apelsin