Glutenfria scones

Name: Glutenfria scones
Total time: 30 min
Yield: 8 st
Ingredients: 2 dl glutenfria havregryn (+ extra till dekoration); 1 dl bovetemjöl; 1 msk fiberhusk eller psylliumfiber; 2 tsk strösocker; 2 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 50 g smör i kuber; 3 1/2 dl yoghurt (3%); färskost; sylt

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Glutenfria scones som passar att servera precis när du är sugen på något gott. Sconesen går snabbt och enkelt att göra och på under halvtimmen har du fina glutenfria scones att bjuda dig själv och gästerna på.

Ingredienser

8 st

2 dl glutenfria havregryn (+ extra till dekoration)

1 dl bovetemjöl

1 msk fiberhusk eller psylliumfiber

2 tsk strösocker

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

50 g smör i kuber

3 1/2 dl yoghurt (3%)

Till servering

färskost

sylt

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, yoghurt och färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt smör, yoghurt och färskost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Näringsvärdet är beräknat per scone utan serveringsförslag.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Blanda havregryn, bovetemjöl, fiberhusk, socker, bakpulver och salt i en skål. Tillsätt smöret och nyp ihop till en smulig deg. Rör ner yoghurten och blanda snabbt ihop till en deg. Låt stå i 5 minuter.

Klicka ut smeten till ca 8 scones (för 8 st) på en bakpappersklädd plåt. Strö över lite havregryn.

Grädda mitt i ugnen i 10–15 minuter.

Till servering: Servera gärna med färskost och sylt.

Vad tyckte du om receptet?