Glutenfri saffranspannkaka

Ett utsökt recept på glutenfri saffranspannkaka som passar perfekt till jul! Du gör pannkakan i ugn av bland annat rundkornigt ris, mjölk, saffran, ägg och sötmandel. Servera den ljuvliga kakan med bär och vispad grädde.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2005

Ingredienser

8 portioner

3 dl vatten

1/2 tsk salt

1 msk smör

1 1/2 dl rundkornigt ris

14 dl mjölk

1 paket saffran (à 1/2 g)

1 sockerbit

4 ägg

1/2 dl strösocker

ca 1 dl skalad hackad sötmandel

Till servering

bär eller sylt

vispad grädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp vattnet med salt och smör. Lägg i risgrynen. Koka upp på nytt. Sänk värmen och låt riset koka sakta i 10 minuter.

00:10:00

Späd med hälften av mjölken och sjud gröten i 30-40 minuter. Låt gröten svalna.

00:30:00

Sätt ugnen på 200 °C. Stöt saffranet med sockerbiten. Blanda med resten mjölk och den kalla gröten. Rör sedan i ett ägg i sänder, sockret samt mandeln. Häll smeten i en smord form.

Grädda mitt i ugnen 40-45 minuter.

00:40:00

Till servering: Serveras ljummen med sylt eller bär och vispad grädde.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

En härlig julefterrätt. Tack för receptet! Provlagat för att vara på den säkra sidan. GOD JUL!
Britta
2016-12-15

Energi1560 KJ / 370 kCal

Fett20 g

Testa liknande recept

Saffranspannkaka med kokos och apelsin
Betyg 4.2 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffranspannkaka
Betyg 4.2 av 5.145 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laktosfri saffranspannkaka
Betyg 2.7 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gotländsk saffranspannkaka
Betyg 4.1 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Söt saffranspannkaka
Betyg 3.5 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffransskorpor med tranbär och vit choklad
Betyg 4.7 av 5.127 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glutenfria pannkakor Recept med saffran Glutenfria ugnspannkakor Risgrynsgröt Mejeri Julpannacotta