Söt saffranspannkaka

Name: Söt saffranspannkaka
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 liter färdig risgrynsgröt; 1 paket saffran (à 1/2 g); 2 msk strösocker; 1 dl mandel; 3 ägg; 1 1/2 dl vispgrädde; 1 tsk vaniljsocker; smör till formen

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Ett charmigt recept på söt saffranspankaka som passar utmärkt att servera som dessert på fest. Du gör efterrätten av bland annat risgrynsgröt, saffran, mandel, ägg och grädde. Utsökt att servera med vispad grädde och sylt.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2009

Ingredienser

6 portioner

1 liter färdig risgrynsgröt

1 paket saffran (à 1/2 g)

2 msk strösocker

1 dl mandel

3 ägg

1 1/2 dl vispgrädde

1 tsk vaniljsocker

smör till formen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Stöt saffran i en mortel med sockret. Skålla mandeln i kokande vatten, skala och hacka den fint.

Blanda risgrynsgröt, ägg, grädde, vaniljsocker, mandel och saffran. Blanda väl och häll i en smord, ugnssäker form (ca 20 x 30 cm, för 6 portioner).

Grädda i ugnen ca 30 minuter. Låt svalna. Servera med vispad grädde och salmbär- eller björnbärssylt.

00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

En fundering. Vad skiljer detta recept mot nr 12 från 2000. Samma recept gav då 4 portioner medans detta ska ge 6 portioner. Sämre tider nu? Det enda jag kan se är skillnad är mängden saffran. Och tiden i ugnen. Oavsett så blir det supergott. 😊

Christoffer

2024-10-01

Enkelt att följa och passar perfekt till midsommar som alternativ till jordgubbstårtan 😀🔆

Patric

2022-06-24

Vi har precis varit på Gotland där vi åt detta för första gången. Detta receptet smakade lika gott 😋

Irene

2021-09-24